Cette armoire réfrigérée professionnelle GN 2/1 à température positive (-2°C / +8°C) est conçue pour répondre aux exigences des cuisines CHR recherchant fiabilité, capacité de stockage et simplicité d’entretien. Disponible en deux capacités de 495 litres ou 605 litres, elle s’adapte aussi bien aux restaurants traditionnels qu’aux collectivités ou laboratoires de préparation.
Son extérieur en acier inoxydable assure robustesse et durabilité, tandis que l’arrière en tôle galvanisée optimise la résistance structurelle. L’intérieur en ABS thermoformé blanc, avec surfaces lisses et hygiéniques, facilite le nettoyage quotidien et limite les zones de rétention. Compatible GN 2/1, cette armoire permet une organisation rationnelle des denrées grâce à ses 3 clayettes plastifiées GN 2/1 fournies de série.
Le système de réfrigération ventilée avec évaporateur et plaque froide garantit une diffusion homogène du froid et une récupération rapide de la température, même en environnement chaud. Conçue pour fonctionner jusqu’à 40°C d’ambiance, elle convient parfaitement aux cuisines professionnelles soumises à de fortes sollicitations thermiques. La régulation s’effectue via un thermostat réglable avec contrôleur digital, intégrant une alarme haute et basse température pour une meilleure maîtrise de la chaîne du froid.
La porte pleine est équipée d’une serrure de série pour sécuriser les stocks. Les pieds inox réglables en hauteur (125 à 200 mm) assurent une parfaite stabilité et facilitent le nettoyage sous l’appareil. Une vidange intégrée pour les eaux de nettoyage simplifie l’entretien et prolonge la durée de vie de l’équipement.
Polyvalente, robuste et conforme aux contraintes du secteur CHR, cette armoire réfrigérée intérieure ABS GN 2/1 constitue une solution performante pour le stockage sécurisé des produits frais en environnement professionnel.
