Guide d’achat Solimar CHR

Les 5 questions à se poser avant d’acheter

1. Quel volume d’activité ?

   Nombre de couverts, pics de service, durée d’utilisation par jour : la capacité de l’appareil doit correspondre à votre rythme réel, avec une marge pour les jours chargés.

2. Quelle place disponible ?

   Mesurez l’emplacement (largeur, profondeur, hauteur), le passage des portes et l’espace de ventilation nécessaire autour de l’appareil.

3. Quelle alimentation ?

   Vérifiez la tension (230 V ou 400 V), la puissance disponible au compteur, et pour la cuisson le type de gaz et les arrivées d’eau et d’évacuation.

4. Quelles contraintes d’hygiène ?

   Privilégiez l’inox, les surfaces faciles à nettoyer et les équipements adaptés à votre plan de maîtrise sanitaire.

5. Quel budget global ?

   Au prix d’achat s’ajoutent la consommation d’énergie, l’entretien et les consommables. Un appareil mieux dimensionné coûte souvent moins cher à l’usage.

Nos conseils par univers

• Froid

  Choisissez entre froid positif et négatif, froid ventilé ou statique, et regardez la classe climatique selon la température de votre cuisine. Les bacs GN facilitent l’organisation.

  Voir le matériel de froid

• Cuisson

  Gaz ou électrique, nombre de feux, puissance en kW et type de four : partez de votre carte pour définir les appareils indispensables.

  Voir le matériel de cuisson

• Préparation

  Batteurs, trancheurs, coupe-légumes : comparez la capacité de cuve, la puissance du moteur et la facilité de démontage pour le nettoyage.

  Voir le matériel de préparation

• Hygiène et laverie

  La cadence en paniers par heure, la dimension des paniers et la dureté de votre eau guident le choix d’un lave-vaisselle professionnel.

  Voir le matériel de laverie

• Inox et ventilation

  Tables, plonges, étagères et hottes : relevez vos cotes et pensez au sens de circulation entre les postes.

  Voir l’inox et la ventilation

• Art de la table

  Vaisselle, verrerie et couverts : pensez à la résistance au lave-vaisselle, à l’empilabilité et au réassort dans le temps.

  Voir l’art de la table

Commander sur Solimar CHR

1. Trouvez votre produit

   Parcourez les univers depuis le menu ou utilisez la recherche, puis comparez les caractéristiques techniques sur chaque fiche.

2. Vérifiez les caractéristiques

   Dimensions, alimentation, capacité : en cas de doute, contactez-nous avant de valider.

3. Validez votre commande

   Paiement sécurisé en ligne. Les modalités de livraison et de retour sont détaillées sur la page Livraison & retours.