COMBINÉ 2 EN 1 À EAU – 35 À 60 L – Isotech

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES : • GAIN DE TEMPS ET D’ESPACE ! • UNE SEULE MACHINE POUR MÉLANGER, CHAUFFER, PASTEURISER ET TURBINER • IDÉAL POUR LA FABRICATION DES SORBETS, GRANITÉS ET CRÈMES GLACÉES • 2 cuves indépendantes, accessibles toutes deux par le dessus : une cuve pour la pasteurisation du mélange et une cuve pour le sanglage • Le mélange pasteurisé passe d’une cuve à l’autre grâce à un cylindre reliant les deux, sans aucun risque de contact avec l’extérieur • Le fonctionnement totalement indépendant des deux cuves permet de turbiner un mélange tout en commençant un nouveau cycle de pasteurisation • Possibilité de fabriquer de la crème glacée avec des morceaux (fruits frais, fruits secs, chocolat, …) • Extraction directe du produit par le devant • Tableau de commandes électroniques simple d’utilisation • Gaz réfrigérant : R452A • Alimentation : 400/3/N/T • Douchette adaptable en option – Production/H Max : 35 à 60 litres – Dimensions ext. (L x P x H) : 530 x 970 x 1150 mm – Auqntité mix par cycle : 4 à 12 litres – Durée du cycle : 8 à 20 mn – Refroidissement : Air – Puissance : 10 KW – Poids : 282 KG