Armoire réfrigérée 650 L – positive – Polar

Armoire réfrigérée positive professionnelle Polar

Conçue pour répondre aux exigences élevées des cuisines professionnelles, restaurants, collectivités et établissements du secteur CHR recherchant un équipement frigorifique à la fois performant et écoénergétique. Grâce à sa conception robuste et à ses technologies de réfrigération avancées, elle garantit une conservation optimale des produits alimentaires, même dans des environnements soumis à des conditions extrêmes.

Dotée d’une capacité brute de 650 litres, pour une capacité nette utilisable de 358 litres, cette armoire réfrigérée professionnelle grande capacité offre un volume généreux parfaitement adapté au stockage des denrées fraîches. Sa structure en inox AISI 304, aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur, assure une excellente résistance à la corrosion, une hygiène irréprochable et une grande facilité de nettoyage, indispensables en milieu CHR.

Le maintien du froid repose sur un système de réfrigération à air pulsé, avec ventilation canalisée, garantissant une répartition homogène de la température dans toute la cuve. Cette technologie permet un refroidissement rapide et constant, essentiel pour préserver la qualité des aliments. L’armoire fonctionne sur une plage de température comprise entre -2 °C et +8 °C, idéale pour la conservation des produits frais et semi-sensibles. La régulation est assurée par un thermostat digital réglable, offrant un contrôle précis et fiable, conforme aux exigences HACCP.

L’isolation renforcée de 70 mm joue un rôle clé dans la performance énergétique de l’appareil. Elle limite efficacement les déperditions thermiques et permet de maintenir une température stable tout en réduisant la consommation électrique. Cette armoire frigorifique professionnelle Polar affiche ainsi une consommation moyenne d’environ 1,3 kWh par jour, soit 474,5 kWh par an, un atout majeur pour maîtriser les coûts d’exploitation sur le long terme.

Conçue pour fonctionner dans des conditions exigeantes, cette armoire est classée en classe climatique élevée, lui permettant de rester pleinement opérationnelle dans des environnements avec une température ambiante pouvant atteindre jusqu’à 43 °C. Elle constitue donc une solution parfaitement adaptée aux cuisines très sollicitées ou insuffisamment climatisées.

Le dégivrage semi-automatique électrique, avec évaporation automatique de la buée, est programmé pour intervenir plusieurs fois par jour, avec une durée maximale de 20 minutes par cycle. Ce système limite la formation de givre, garantit des performances constantes et réduit les opérations de maintenance manuelle. Les portes à fermeture automatique, équipées d’un système de verrouillage et entièrement réversibles, contribuent à la sécurité des stocks et à l’efficacité énergétique en limitant les pertes de froid.

L’organisation intérieure est optimisée grâce à la présence de trois étagères GN 2/1 anti-basculement, permettant un rangement stable et sécurisé des bacs et contenants professionnels. Les roulettes verrouillables de grand diamètre facilitent le déplacement de l’appareil pour le nettoyage ou la maintenance, tout en assurant une parfaite stabilité une fois en position.

Avec des dimensions de 201 cm de hauteur, 74,5 cm de largeur et 83,5 cm de profondeur, et un poids de 134 kg, cette armoire réfrigérée professionnelle Polar 650 L s’intègre dans les cuisines de taille moyenne à grande. Pour garantir un fonctionnement optimal et éviter toute surchauffe du groupe frigorifique, il est indispensable de prévoir un espace libre d’au moins 50 cm au-dessus de l’appareil, afin d’assurer une bonne circulation de l’air.

Fiable, performante et pensée pour une utilisation intensive, cette armoire réfrigérée positive Polar représente un investissement durable pour les professionnels du CHR souhaitant s’équiper d’un matériel de froid haut de gamme, combinant efficacité énergétique, sécurité alimentaire et robustesse professionnelle.