Armoire réfrigérée positive Polar série C blanche 400L

Réfrigérateur professionnel Polar 400 L – 2 à 5 °C – contrôle digital – porte réversible verrouillable – format compact 60×60

Dans une cuisine CHR, un réfrigérateur n’a pas le droit à l’approximation : il doit tenir sa température, s’intégrer dans un espace souvent contraint et simplifier la vie des équipes. Ce réfrigérateur professionnel Polar 400 L a été conçu dans cette logique d’exploitation. Il combine un format “passe-partout” (600 × 600 mm au sol), une plage de température ciblée 2 à 5 °C pour la conservation réfrigérée, et une ergonomie pensée pour les postes encombrés où chaque ouverture compte.

Sa structure en acier peint s’inscrit dans une utilisation quotidienne en environnement professionnel, avec une conception facile à nettoyer pour réduire le temps consacré à l’entretien. Le pilotage par commandes numériques et affichage digital apporte une lecture immédiate et un réglage précis, utile pour standardiser les pratiques entre équipes et sécuriser la conservation.

Un froid adapté aux exigences CHR : 2 à 5 °C, stable et maîtrisé

La plage de température 2 °C à 5 °C correspond aux besoins de maintien au froid pour de nombreuses denrées sensibles en cuisine (mise en place, produits entamés, préparations, matières premières). En pratique, cette plage plus “serrée” est un vrai avantage lorsqu’on cherche à limiter les variations et à maintenir un niveau de froid cohérent sur la durée.

L’appareil est conçu pour fonctionner dans une température ambiante de 10 °C à 32 °C, un critère important pour la fiabilité en conditions réelles, notamment en cuisine où la température ambiante peut varier selon l’activité.

L’isolation 40 mm joue un rôle clé : elle contribue à limiter les échanges thermiques, à améliorer l’efficacité et à réduire les coûts de fonctionnement, tout en soutenant la performance du réfrigérateur en usage intensif.

Capacité et agencement : un stockage flexible, rationnel, exploitable

Avec une capacité annoncée de 400 L et une capacité utile nette de 238 L, ce réfrigérateur Polar est conçu pour un stockage organisé au quotidien. Les dimensions intérieures (162 × 51 × 48,5 cm) permettent une exploitation structurée de l’espace, notamment grâce à un agencement modulable.

L’équipement comprend trois étagères robustes réglables et une demi-étagère, un atout concret pour adapter l’intérieur aux différents formats de bacs, boîtes gastronormes (selon contenants utilisés), ou conditionnements. Cette modularité facilite la rotation, la séparation des familles de produits et une mise en place plus rapide.

La porte réversible verrouillable répond à deux problématiques fréquentes en CHR : l’implantation et la sécurisation. Le sens d’ouverture s’adapte à l’agencement de la cuisine, ce qui évite les conflits de circulation et simplifie l’accès lorsque l’espace est serré. Le verrou apporte une sécurité utile en cuisine partagée, en réserve accessible ou pour contrôler certains produits.

Côté manutention, les roulettes arrière fixes permettent un positionnement facile. En exploitation, cela facilite les opérations de nettoyage derrière l’appareil et l’installation, sans devoir démonter ou déplacer lourdement l’équipement.

• Réfrigérateur professionnel Polar format compact : 1850(H) × 600(l) × 600(P) mm

• Plage de température 2 à 5 °C : conservation réfrigérée maîtrisée

• Commandes numériques + affichage digital : réglage précis et lecture immédiate

• Porte réversible verrouillable : accès optimisé + sécurité

• Agencement flexible : 3 étagères réglables + 1 demi-étagère

• Roulettes arrière : déplacement facilité pour nettoyage et installation

• Isolation 40 mm : efficacité améliorée et coûts d’exploitation optimisés

• Construction facile à nettoyer : gain de temps en entretien

• Réfrigérant R600a / GWP 3 – alimentation 230 V – prise incluse