Armoire réfrigérée froid positif 1400 litres – Redfox

Conçue pour les environnements exigeants du secteur CHR, cette armoire réfrigérée professionnelle GN 2/1 offre une capacité exceptionnelle de 1300 litres, idéale pour les cuisines centrales, restaurants à fort volume, collectivités ou laboratoires alimentaires nécessitant un stockage structuré et sécurisé.

Compatible avec le format Gastronorm GN 2/1, elle permet une organisation rationnelle des matières premières et préparations. Son vaste volume de chambre de 1300 L garantit une gestion optimisée des flux, tout en facilitant la séparation des denrées selon les normes d’hygiène en vigueur.

La plage de température réglable de +2 °C à +8 °C assure une conservation fiable des produits frais tels que viandes, produits laitiers, fruits, légumes ou préparations culinaires. Le contrôle digital précis permet un ajustement simple et une lecture constante de la température, renforçant la maîtrise de la chaîne du froid.

Dotée d’un froid ventilé avec dégivrage automatique, cette armoire garantit une diffusion homogène de l’air froid sur l’ensemble des niveaux, limitant les écarts thermiques et réduisant les opérations de maintenance. L’isolation haute performance de 60 mm contribue à la stabilité thermique et à la réduction des consommations énergétiques, avec une consommation annuelle de 1690 kWh.

L’éclairage intérieur intégré améliore la visibilité des produits stockés, tandis que le verrou de porte assure la sécurisation des denrées en dehors des heures de production. L’ouverture bilatérale facilite l’implantation en cuisine professionnelle et permet une adaptation optimale à la configuration des locaux.

Pensée pour un usage intensif, cette armoire frigorifique positive grande capacité combine robustesse, performance et ergonomie, constituant une solution fiable pour les établissements recherchant un équipement à forte capacité de stockage, conforme aux exigences opérationnelles des professionnels de la restauration.