Four de Remise et Maintien en Température, commandes électroniques programmables, 10 niveaux GN2/1 avec humidificateur – Giorik

• Chauffage ventilé.
• Construction en inox.
• Résistances blindées.
• Cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d’hygiène et pour faciliter le nettoyage.
• Charge maximale 4 kg par niveau GN 1/1 et 8 kg par niveau GN 2/1 avec hauteur maximale des bacs et barquettes de 50 mm.
• Échelles latérales démontables pour faciliter le nettoyage.
• Chariot à roulettes en accessoire pour transformer un four en chariot.
• Alimentation 400V (Tri+N).
• Remise en température : plage de réglage de 90°C à 170°C.
• Maintien en température : plage de réglage de 40°C à 100°C.
• 2 vitesses de ventilation.
• Humidificateur réglable.
• Oura de ventilation.
• Réglage du temps.
• Sonde à cœur. 10 programmes mémorisables.
• 2 phases de cuisson par programme.
• Paramètres programmables : remise ou maintien, temps, température, taux d’humidité, utilisation de la sonde à cœur.

Important : Les fours sont destinés aux professionnels et non aux particuliers. Pour des performances optimales et la bonne prise en charge de la garantie, le four doit être installé par un professionnel. Merci d’indiquer le nom de l’installateur de votre four dans la zone Commentaires avant la validation de votre commande. Solimar CHR se réserve le droit de refuser la commande si l’installation n’est pas réalisée par un professionnel.

La garantie ne sera pas prise en compte si l’installation n’est pas faite par un professionnel.