Crêpière Professionnelle Electrique Fonte 3 Kw – Roller Grill

Redonnez vie à la tradition bretonne avec la crêpière professionnelle en fonte BILIG 400 de Roller Grill

Symbole du savoir-faire breton, la crêpière en fonte Roller Grill perpétue l’authenticité de la cuisson traditionnelle des crêpes et des galettes. Conçue pour les professionnels exigeants, elle associe robustesse, précision et qualité de cuisson incomparable.

Dotée d’une plaque en fonte usinée de 40 cm de diamètre, cette crêpière professionnelle électrique offre une surface de cuisson généreuse et parfaitement homogène. Grâce à son culottage préalable, la fonte développe naturellement des propriétés anti-adhésives qui s’améliorent au fil des utilisations, garantissant des crêpes souples, dorées et savoureusement alvéolées.

Une cuisson maîtrisée et homogène

La forte inertie thermique de la fonte assure une montée en température rapide et une excellente stabilité de chaleur. La résistance Incoloy en spirale, intégrée directement dans le disque en fonte, diffuse la chaleur de manière uniforme sur toute la surface. Associée à une contre-plaque effet double peau, elle limite toute déperdition thermique pour une cuisson régulière, précise et constante.

Le thermostat réglable jusqu’à 300°C (plages de travail idéales à 220°C ou 240°C) permet d’adapter parfaitement la température selon le type de préparation : crêpes sucrées ou galettes salées. Le résultat est toujours au rendez-vous : une cuisson sans caramélisation excessive ni vitrification.

Pratique, compacte et pensée pour les professionnels

Compacte et peu encombrante, la crêpière professionnelle BILIG 400 est facile à transporter et à installer. Elle convient parfaitement aux restaurants traditionnels, crêperies, food trucks, ainsi qu’aux associations et événements proposant de la vente de crêpes à emporter.

Un simple passage de tampon graisseur entre chaque cuisson suffit pour maintenir la qualité anti-adhésive et obtenir des crêpes légères, bien dorées et parfaitement régulières.

Équipement inclus

• Plaque en fonte usinée Ø 40 cm
• Résistance blindée Incoloy en spirale
• Bouton commutateur / thermostat de régulation 0 à 300°C
• Voyant de contrôle
• Râteau à crêpe

Options disponibles

• Kit crêpière CK 3 tout inox : 2 spatules, 2 « T » en bois, 1 tampon graisseur