Rôtissoire Professionnelle à Poulets et Grosses Pièces Gamme INDES XL – Feca

Rôtissoire industrielle XL à poulets et grosses pièces – Gaz – Infrarouge – Rôtissage sélectif

La gamme de rôtissoire pro INDES XL de FECA est spécialement conçue pour le rôtissage de très grandes pièces et les productions à fort volume, tout en conservant la précision et la flexibilité du rôtissage sélectif propre à la gamme INDES.

Dotée d’épées XL avec 116 cm utiles, cette rôtissoire professionnelle grande capacité permet de rôtir efficacement poulets, cochons de lait, agneaux et pièces de grande taille, sans compromis sur l’homogénéité de cuisson.

Comme l’ensemble de la gamme INDES, les rôtissoires INDES XL sont équipées d’un moteur individuel pour chaque épée, garantissant une rotation permanente et une production continue, sans arrêt complet de la machine.

INDES XL est la solution idéale pour les professionnels recherchant puissance, capacité maximale et polyvalence multi-viandes.

Caractéristiques communes à la gamme INDES XL

• Technologie de cuisson infrarouge gaz, assurant une montée en température rapide et une cuisson homogène

• Système de glissement des épées à 5 positions, permettant le rôtissage sélectif de tous types de viandes et de tailles

• Épées XL de 116 cm utiles, idéales pour poulets, cochons de lait, agneaux et grosses pièces

• Moteur individuel par épée / brûleur, empêchant tout arrêt complet de la machine

• Espacement renforcé entre les épées, facilitant la cuisson de pièces volumineuses

• Supports d’épées longs, limitant les pertes de chaleur et améliorant le rendement énergétique

• Commandes frontales, simples et facilement accessibles

• Construction industrielle robuste, adaptée aux environnements à très forte production

• Fourniture de brochettes : 5 brochettes centrales et 2 brochettes latérales par épée

Attention : La capacité indiquée en nombre de poulets est fournie à titre indicatif et dépend du poids des volailles ainsi que du système de mise en place.

Spécificités techniques

• Rôtissoire sans éclairage intérieur

• Conception XL dédiée au rôtissage de grosses pièces et aux volumes élevés

• Idéale pour rôtisseries, traiteurs, boucheries et évènementiel alimentaire

Modèle INDES XL 4

Capacité indicative : 28/32 poulets

Modèle XL compact, parfait pour les professionnels souhaitant rôtir des pièces de grande taille avec un encombrement maîtrisé.

• Dimensions : 1470 × 580 × 1050 mm

• Puissance : 40 000 Kcal/h

• Nombre de broches : 4

Modèle INDES XL 6

Capacité indicative : 42/48 poulets

Ce modèle offre un excellent compromis entre capacité XL et cadence de production élevée, adapté aux établissements à débit soutenu.

• Dimensions : 1470 × 580 × 1720 mm

• Puissance : 60 000 Kcal/h

• Nombre de broches : 6

Modèle INDES XL 8

Capacité indicative : 56/64 poulets

Modèle le plus puissant de la gamme INDES XL, destiné aux professionnels à très fort volume et aux productions événementielles ou industrielles.

• Dimensions : 1470 × 580 × 1920 mm

• Puissance : 80 000 Kcal/h

• Nombre de broches : 8

Besoin de détendeurs de 50mbars en cas d’alimentation au butane ou propane

Merci de nous préciser lors de la commande, le type de gaz utilisé.