Matrice à Pâtes Gnocchi 8000 – Ø12mm – Bartscher

La matrice à gnocchis est conçue pour produire des gnocchis frais, avec la machine à pâtes 8000. Fabriquée en bronze, elle permet d’obtenir une texture légèrement rugueuse afin de retenir les sauces et valoriser les préparations maison.

Grâce à son diamètre de 12 mm, cette matrice à gnocchis offre un format adapté à la réalisation de gnocchis homogènes, avec une forme constante même lors de productions importantes.

Une matrice à pâte robuste pour des gnocchis réguliers

• Matrice en bronze pour une texture authentique et professionnelle
• Format Ø12 mm adapté à la production de gnocchis frais
• Compatible avec la machine à pâtes 8000 Bartscher
• Surface de pâte légèrement rugueuse pour une meilleure accroche des sauces
• Changement rapide et nettoyage facilité

Cette matrice à gnocchi en bronze permet de combiner qualité artisanale et efficacité professionnelle.

Elle assure une production régulière, une belle tenue de forme et une texture idéale pour des gnocchis savoureux, prêts à être intégrés dans une carte de restaurant ou une offre traiteur.