Machine Sous-Vide SENSES 300 Plus avec Pompe à Huile 4 m³/h – SousVideTools

Une machine sous vide à cloche compacte, puissante et conçue pour les environnements exigeants

Équipée d’une puissante pompe à huile 4 m³/h SousVideTools, la machine sous-vide professionnelle garantit un vide plus profond et plus stable, idéal pour les environnements exigeants et les utilisations intensives. Contrairement aux modèles à pompe sèche (plus économiques mais légèrement plus bruyants et offrant un vide moins profond), la pompe à huile est privilégiée en milieu professionnel ou pour les volumes élevés. Elle fonctionne plus silencieusement grâce à sa lubrification à l’huile, tout en nécessitant un entretien régulier (changement d’huile) pour assurer sa longévité.

Performance & Polyvalence

Compacte mais extrêmement puissante, la SENSES 300 Plus prolonge la durée de conservation des aliments jusqu’à 5 fois plus longtemps que les méthodes traditionnelles.

Elle permet de mettre sous vide :

• Produits secs

• Viandes & poissons

• Soupes, sauces et ragoûts

• Marinades & préparations liquides

Son fonctionnement à une touche simplifie totalement l’utilisation, aussi bien pour les professionnels que pour les particuliers exigeants.

Cycles programmés & personnalisation

La machine propose :

• 3 cycles préprogrammés adaptés aux viandes, poissons et infusions

• Cycle automatique de marinage

• Réglage du niveau de vide uniquement par le temps (jusqu’à 70 secondes)

• Réglage du temps de soudure selon l’épaisseur des sacs

• Fonction soudure instantanée

• Affichage du niveau de vide via manomètre

Le cycle de marinage fonctionne par séquences de 9 minutes (jusqu’à 3 cycles / 27 minutes). Chaque cycle comprend :

• Mise sous vide

• Maintien sous pression (~8 minutes)

• Relâchement du vide

Cela accélère considérablement les processus de marinage, saumurage, pickling et infusion, grâce à l’environnement sous haute pression.

Conception robuste

• Corps en acier inoxydable durable

• Convient à un usage domestique intensif ou petit commerce

• Format compact et ergonomique

• Disponible en argenté et noir

• Dispositif de maintien du sac intégré dans la chambre

Spécifications Techniques

• Barre de soudure : 300 mm

• Pompe : 4 m³/h à huile

• Puissance : 750 Watts

• Dimensions externes : 331 x 367 x 451 mm (H x L x P)

• Dimensions chambre : 100 x 310 x 330 mm (H x L x P)

• Sacs compatibles jusqu’à 30 cm

• Panneau de contrôle tactile simple et intuitif

Pourquoi choisir la SENSES 300 avec Pompe à Huile 4 m³/h ?

Plus performante qu’une machine domestique classique, la SousVideTools® Senses 300 Plus est pensée pour les utilisateurs sérieux recherchant puissance, fiabilité et précision.

Que ce soit pour la conservation longue durée, la préparation en cuisine professionnelle ou l’optimisation des saveurs par infusion rapide, elle constitue une solution complète et durable.