Référence :
LPX 350

Machine Sous Vide Professionnelle à Cloche Premium Line – LPX 350 – Lavezzini

2,345.00  HT
2,814.00  TTC

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Description

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Dans les cuisines professionnelles chaque détail compte, la machine sous vide à cloche LPX 350 se distingue comme un équipement incontournable. Conçue par Lavezzini pour allier performance, précision et hygiène, elle répond parfaitement aux exigences de conservation les plus élevées.

Équipée d’une barre de soudure de 350 mm, cette machine sous vide professionnelle permet de traiter efficacement des sachets de tailles variées, ce qui en fait un atout pour les établissements à fort volume. L’intégration du système de gaz inerte prolonge la durée de vie des produits conditionnés, en particulier les denrées sensibles à l’oxygène. La fonction Gastrovac permet quant à elle des applications de cuisson ou de marinade sous vide avec un contrôle précis.

La LPX 350 est conçue pour s’adapter à tous les types d’aliments, qu’ils soient fragiles, liquides ou compacts. Grâce à ses 40 programmes personnalisables, elle permet aux chefs de choisir des cycles parfaitement adaptés :

  • Aspiration douce pour préserver la structure des produits délicats
  • Aspiration progressive pour éviter les chocs thermiques ou mécaniques
  • Extra Vac pour une extraction maximale de l’air

Ce modèle se distingue également par l’intégration de capteurs intelligents. Le capteur de vide garantit un niveau d’aspiration optimal, tandis que le capteur de liquides ajuste le processus automatiquement afin d’éviter les débordements ou les erreurs de soudure. Ces fonctionnalités assurent non seulement une meilleure sécurité alimentaire, mais aussi une productivité accrue.

Grâce au système One Touch, un simple geste suffit pour lancer un cycle complet. Le démarrage automatique et la pompe Busch haute performance assurent une efficacité exceptionnelle à chaque utilisation, avec un minimum d’effort et une grande constance dans les résultats.

  • Dimensions extérieures : 460 x 520 x 420 mm
  • Dimensions de la chambre : 360 x 400 x 190 mm
  • Barre de soudure : 350 mm
  • Pompe à vide : 8 m³/h
  • Poids : 40 kg
  • Alimentation : 230V / 50Hz
  • Structure en inox

Fiche technique

Marques

Lavezzini

Poids (en kg)

Garantie

Matériau

Couleur

Tension (en V)

230V (Monophasé)

Profondeur (en mm)

520

Hauteur (en mm)

420

Largeur (en mm)

Puissance (en w)

243

Puissance (en kW)

1.05

Avis clients

Questions fréquentes

Quels sont les délais de livraison ?

A client that's unhappy for a reason is a problem, a client that's unhappy though he or her can't quite put a finger on it is worse. Chances are there wasn't collaboration, communication, and checkpoints, there wasn't a process agreed upon or specified with the granularity required.

It's content strategy gone awry right from the start. Forswearing the use of Lorem Ipsum wouldn't have helped, won't help now. It's like saying you're a bad designer, use less bold text, don't use italics in every other paragraph. True enough, but that's not all that it takes to get things back on track.

Comment se passe l'installation ?

If that's what you think how bout the other way around? How can you evaluate content without design? No typography, no colors, no layout, no styles, all those things that convey the important signals that go beyond the mere textual, hierarchies of information, weight, emphasis, oblique stresses, priorities, all those subtle cues that also have visual and emotional appeal to the reader. Rigid proponents of content strategy may shun the use of dummy copy but then designers might want to ask them to provide style sheets with the copy decks they supply that are in tune with the design direction they require.

Quelles sont les conditions de garantie ?

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Comment contacter le SAV ?

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Ce produit est-il adapté à un usage professionnel intensif ?

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Puis-je retourner le produit si je ne suis pas satisfait ?

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