Lame de Couteau Dentelée pour Trancheuse Pro – Maxima

Une lame dentelée conçue pour des découpes précises en restauration professionnelle

La lame de couteau dentelée est la solution idéale pour remplacer une lame usée tout en conservant les performances de votre trancheur de viande Maxima. Disponible en trois diamètres (220 mm, 250 mm et 300 mm), elle s’adapte parfaitement aux différents modèles de trancheurs de la marque et répond aux exigences des professionnels des métiers de bouche.

Une découpe efficace des aliments les plus résistants

Grâce à son tranchant dentelé, cette lame offre une excellente accroche sur les produits dont la surface est plus ferme ou croûtée. Elle permet de réaliser des tranches régulières sans déchirer ni écraser les aliments.

Elle est particulièrement adaptée pour la découpe de :

• pain et produits de boulangerie ;
• fromages à pâte dure ou à croûte ;
• viandes semi-congelées ;
• paupiettes et préparations carnées ;
• autres aliments présentant une texture extérieure résistante.

Une fabrication robuste pour un usage intensif

Fabriquée en acier de haute qualité, cette lame est conçue pour supporter les cadences soutenues des cuisines professionnelles, boucheries, charcuteries, traiteurs ou collectivités.

Sa qualité de fabrication garantit :

• une excellente résistance à l’usure ;
• une coupe constante dans le temps ;
• une grande fiabilité pour un usage quotidien.

Un remplacement simple et rapide

Cette lame de rechange s’installe facilement sur votre trancheur Maxima afin de retrouver rapidement des performances de coupe optimales et de limiter les temps d’arrêt de votre matériel.

Caractéristiques techniques

• Matière : acier haute résistance
• Diamètres disponibles : Ø220 mm, Ø250 mm et Ø300 mm
• Compatibilité :
  • Maxima réf. 09300490
  • Maxima réf. 09300495
  • Maxima réf. 09300500