Fourneau Electrique Professionnel 4 Brûleurs – GN 2/1 – Bartscher

Optimisez les performances de votre cuisine professionnelle avec le fourneau électrique 4 brûleurs Bartscher de la gamme 900 Master. Conçue en acier inoxydable CNS 18/10, cette gamme incarne robustesse, durabilité et élégance, parfaitement adaptée aux environnements de cuisine exigeants. Alliant haute qualité, flexibilité et fonctionnalité, cet équipement est un allié incontournable pour répondre aux besoins des chefs les plus exigeants.

Spécifications techniques du four

• Type de four : Électrique multifonction
• Tension : 400 V
• Raccordement : 3 NAC
• Fréquence : 50/60 Hz
• Puissance : 5,6 kW
• Compatibilité Gastronorm : 2/1 GN
• Dimensions intérieures :Largeur : 655 mm
• Profondeur : 550 mm
• Hauteur : 300 mm
• Plage de température : de 70°C à 300°C
   

Zones de cuisson
Ce fourneau sur four professionnel est équipé de 4 zones de cuisson à gaz, chacune offrant une puissance impressionnante et une flexibilité pour différents types de préparation :

• 1 zone de 3,5 kW
• 1 zone de 5 kW
• 2 zones de 8 kW

Chaque brûleur est doté d’un brûleur à double cercle pour une répartition optimale de la chaleur, garantissant des résultats de cuisson précis et homogènes. Le bac collecteur amovible sous les cuvettes de brûleur facilite le nettoyage.

Spécifications techniques du fourneau

•  Dimensions extérieures : L 800 x P 900 x H de 900 à 950 mm (pieds réglables)
• Poids : 136,8 kg
• Mode de fonctionnement mixte : Électrique pour le four pro et gaz pour les brûleurs, idéal pour une polyvalence maximale.

Pourquoi Choisir le Fourneau Bartscher 900 Master ?

• Acier inoxydable haute qualité pour une durabilité et une hygiène irréprochables.
• Modes de cuisson électrique et gaz pour s’adapter à toutes vos préparations.
• Une puissance totale de 24,5 kW et des plages de température étendues pour des cuissons parfaites.
• Hauteur ajustable et design optimisé pour le confort des utilisateurs en cuisine.
• Bac collecteur amovible pour un nettoyage rapide et efficace.

Pour garantir un fonctionnement optimal du fourneau, il est impératif que l’installation soit effectuée par un professionnel agréé. Attention : la garantie ne sera pas applicable si cette condition n’est pas respectée.