Four Mixte Professionnel GN 1/1 – Atosa

Four mixte professionnel 10 niveaux GN1/1 en acier inox AISI 304, avec angles arrondis pour un nettoyage facile. Il propose plusieurs modes de cuisson programmés : vapeur, basse température, Delta T, rôtisserie, grillade et friture. Isolation renforcée de 50 mm, résistance partielle modulable, éclairage LED intégré. Panneau tactile 10″ convivial, système multi turbines à vitesses réglables, porte triple vitrage avec ouverture facilitée. Cuisson convection 30-230°C, contrôle humidité 0-100%, sonde à cœur multi-points, synchronisation multi-aliments. Capacité 136 L, charge max 18 kg/niveau, total 180 kg. Six programmes de lavage automatique avec détection détergent, deux réservoirs intégrés. Température préréglable jusqu’à 260°C, refroidissement rapide entre cuissons, alimentation 5G6 mm², pression eau 2-3 bars, dureté <8°dH.