Four à Cuisson Accélérée QUICK 1T Ecran Tactile – Mychef

Four à Cuisson Accélérée QUICK 1T Mychef à écran tactile

Le four à cuisson accélérée Mychef QUICK 1T à écran tactile est la solution idéale pour les professionnels de la restauration qui recherchent un équipements rapide te performant lors des services intensifs. Conçus pour assurer une régularité et permettre une utilisation simplifiée, le four permet une cuisson jusqu’à 10 fois plus rapide. Avec sa nouvelle technologie à air cyclonique, il permet d’enchaîner les préparations sans compromettre la qualité : textures croustillantes, cœur chaud et résultats homogènes, même en période de rush.

Conçu pour optimiser les cadences en snack, restauration rapide, sandwicherie, hôtellerie et vente à emporter, le four professionnel à cuisson rapide QUICK 1T intègre un système de cuisson simultanée Multicook pour traiter plusieurs produits avec une excellente répétabilité. La convection est réglable de 100°C à 275°C avec une précision au degré près (pas de 1°C), et des indicateurs de température (préchauffage, prêt à l’emploi, refroidissement) sécurisent l’utilisation tout au long du service.

Pilotage intelligent : écran tactile, programmes, recettes

Le Mychef QUICK 1T est pensé pour standardiser vos productions. Son écran tactile 6,8″, intuitif et personnalisable, donne un accès rapide à vos cycles de cuisson : jusqu’à 1024 programmes et 32 touches d’accès rapide pour les produits les plus demandés. Résultat : moins de manipulation, moins d’erreurs, et une qualité constante quel que soit l’opérateur.

Côté connectivité, il répond aux besoins des cuisines modernes :

• Wi-Fi avec mise à jour logicielle à distance via MyCloud
• Port USB pour importer/charger vos recettes directement dans le four
• Test de diagnostic technique pour faciliter le suivi et la maintenance

Compact, plug & play et rapide à mettre en route, le QUICK 1T s’intègre facilement sur un plan de travail. Il est également silencieux, un atout en cuisine ouverte ou en point de vente.

Pour l’hygiène et la durabilité, la chambre de cuisson est conçue en acier inoxydable AISI 304 (18/10), avec bords arrondis et structure entièrement soudée : une conception professionnelle, résistante et facile à entretenir. L’intérieur amovible simplifie le nettoyage, tandis que l’isolation haute densité assure un maintien optimal de la chaleur et un extérieur froid au toucher pour plus de sécurité. L’extérieur est également en acier inoxydable.

Format et capacité du four QUICK 1T Mychef

• Capacité  : 1 chambre de cuisson
• Dimensions de la chambre de cuisson : L 310 mm x P 310 mm x H 138 mm
• Dimensions : L 397 x P 629 x H 410 mm
• Puissance : 3.6 kW – 50HZ
• Portions recommandées par heure : 20 portions/h
• Distance entre les guides : 300 x 300 mm
• Fonctions : Cuire – Décongeler – Réchauffer
• Disponible en 3 coloris : crème, noir, rouge

Caractéristiques techniques : 

• Cavité et boitier en acier inoxydable AISI 304
• Cuisson jusqu’à dix fois plus rapide
• Nouvelle technologie à air cyclonique
• Plug&play pour un démarrage rapide du service
• Convection : réglages de température de 100°C à 275°C – par pas de 1°C
• Indicateurs de température : préchauffage, prêt à l’emploi et refroidissement
• Écran tactile intuitif de 6,8 pouces
• 1024 programmes + 32 touches d’accès rapide
• Fonctionnement silencieux

Accessoires inclus : 

• Plaque de cuisson plate
• Pelle protégée de soutien de taille complète avec parois latérales
• Panier à base solide : taille complète
• Revêtement anti-adhésif pour plaque de cuisson

Exemples de temps de préparation avec le four QUICK 1T MyChef

• Burger + frites : 3 min
• Fish & chips : 3 min
• Pizza : 3 min
• Sandwich : 1 min
• Chicken wings : 1 min 30
• Pâte type empanadas : 40 s

Avec une capacité recommandée d’environ 20 portions/heure, ce four professionnel est parfaitement dimensionné pour soutenir un débit continu, tout en réduisant les temps d’attente au comptoir.

La garantie ne sera pas prise en compte si l’installation n’est pas faite par un professionnel.

Découvrez le four QUICK 1T MyChef en vidéo :