Cutter Electrique Professionnel 2 Vitesses Ecran à LEDS – Dynamic

Cutter électrique 2 vitesses CL212 : Polyvalence et performance pour les cuisines professionnelles

Le cutter professionnel CL212 Dynamic est un équipement professionnel conçu pour les cuisines collectives, restaurants et traiteurs. Avec une capacité de 100 g à 4 kg, il permet de mixer, hacher, émulsionner et pétrir rapidement tous types d’ingrédients, tout en offrant précision, sécurité et confort d’utilisation.

Conception robuste et puissance

Le cutter Dynamic CL212 est équipé d’un moteur asynchrone de 1100 W, silencieux (50 dB) et sans vibrations, garantissant un confort optimal même en usage intensif. La structure en inox avec base métallique assure robustesse et longévité.

La cuve inox de 5,4 litres (4,3 litres utiles) est équipée d’un racleur permettant d’ajouter des ingrédients sans ouvrir le couvercle.

L’appareil fonctionne avec deux vitesses :

• Vitesse 1 : 1500 tr/min pour un hachage précis et délicat
• Vitesse 2 : 3000 tr/min pour les préparations plus rapides ou les ingrédients plus résistants

Le cutter est également doté des fonctions Pulse & Reverse, pour un contrôle total des textures.

Ergonomie et hygiène

Toutes les parties en contact avec les aliments,  cuve, couteau et couvercle, se retirent facilement et passent au lave-vaisselle, garantissant un nettoyage rapide et conforme aux normes d’hygiène des cuisines professionnelles.

La détection magnétique automatique sur le bol et le couvercle assure une sécurité totale de l’opérateur, même en production intensive.

Fonctionnalités professionnelles

Le cutter CL212 est fourni avec un couteau lisse à lames inversées (système breveté), permettant de mixer, hacher, broyer, émulsionner et pétrir tous types d’ingrédients en quelques secondes. Sa conception permet également de configurer l’appareil selon les besoins spécifiques de chaque préparation, pour un résultat homogène et précis.

Caractéristiques techniques :

• Capacité : 100 g à 4 kg
• Puissance : 1100 W, moteur asynchrone silencieux
• Cuve inox 5,4 L (4,3 L utiles) avec racleur
• Fonctions Pulse & Reverse pour un contrôle précis
• Hygiène simplifiée : pièces amovibles et compatibles lave-vaisselle
• Sécurité : détection magnétique automatique
• Polyvalence : hacher, mixer, broyer, émulsionner, pétrir

Le cutter professionnel CL212 & C212.T est l’équipement idéal pour les cuisines professionnelles, combinant performance, sécurité et hygiène, pour des préparations rapides et parfaitement maîtrisées.

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