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Le bain-marie sous-vide à agitation SousVideTools® 28 litres est conçu pour offrir une cuisson haute précision, constante et homogène, même en utilisation intensive. Disponible en version gris ou noir, il répond parfaitement aux exigences des cuisines professionnelles.
Grâce à son élément chauffant Ivide Plus Jnr de 1,5 kW et à son système de circulation active, la température est maintenue avec une précision remarquable de 0,07 °C, éliminant totalement les zones froides ou chaudes. La plage de fonctionnement s’étend de 5 °C à 95 °C, avec un affichage LED lumineux précis à 0,1 °C, pour un contrôle clair et instantané.
La cuve et le couvercle isolés en acier inoxydable AISI 304 garantissent robustesse et durabilité. Le circulateur thermique est solidement fixé sur un support sécurisé au-dessus de la cuve. Une poignée en acier inoxydable facilite le transport, et le robinet de vidange intégré permet une évacuation rapide et pratique de l’eau après utilisation.
Pour une sécurité maximale, ce modèle intègre :
Un dispositif de protection contre le manque d’eau avec arrêt automatique et alerte visuelle (ER1)
Un capteur de température contre les surcharges et la surchauffe
Une structure IPX3 résistante aux conditions de travail exigeantes
Une cage de protection inox protégeant l’élément chauffant, le moteur et les thermostats
La minuterie réglable de 1 minute à 99 heures avec alarme sonore permet de gérer facilement les cuissons longues. Un mode économie d’énergie intégré s’active automatiquement une fois la température atteinte pour optimiser la consommation.
Caractéristiques techniques
Capacité : 28 litres
Plage de température : 5 °C à 95 °C
Précision : 0,07 °C
Affichage LED haute visibilité
Élément chauffant : 1,5 kW
Minuteur : jusqu’à 99 heures avec alarme sonore
Pompe de circulation intégrée
Robinet de vidange standard
Compatible Wi-Fi : Oui
Indice de protection : IPX7
Disponible en gris ou noir
Le SousVideTools® 28 L à agitation est la solution idéale pour les professionnels recherchant fiabilité, sécurité et précision absolue dans leurs préparations sous-vide. Conçu pour durer, il garantit des résultats constants et parfaitement maîtrisés à chaque service.
| Marques |
SousVideTools |
|---|---|
| Capacité (en L) |
28 |
| Poids (en kg) | |
| Garantie | |
| Matériau | |
| Couleur | |
| Profondeur (en mm) |
154 |
| Hauteur (en mm) |
339 |
| Largeur (en mm) | |
| Puissance (en w) |
1500 |
| Puissance (en kW) |
1.5 |
A client that's unhappy for a reason is a problem, a client that's unhappy though he or her can't quite put a finger on it is worse. Chances are there wasn't collaboration, communication, and checkpoints, there wasn't a process agreed upon or specified with the granularity required.
It's content strategy gone awry right from the start. Forswearing the use of Lorem Ipsum wouldn't have helped, won't help now. It's like saying you're a bad designer, use less bold text, don't use italics in every other paragraph. True enough, but that's not all that it takes to get things back on track.
If that's what you think how bout the other way around? How can you evaluate content without design? No typography, no colors, no layout, no styles, all those things that convey the important signals that go beyond the mere textual, hierarchies of information, weight, emphasis, oblique stresses, priorities, all those subtle cues that also have visual and emotional appeal to the reader. Rigid proponents of content strategy may shun the use of dummy copy but then designers might want to ask them to provide style sheets with the copy decks they supply that are in tune with the design direction they require.
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