Coupe-légumes Professionnel CL 60 Levier 2 Vitesses – Robot Coupe

Le coupe-légumes CL60 Levier haute performance pour les cuisines à très fort rendement

Le coupe-légumes professionnel CL60 Robot-Coupe est la solution idéale pour les cuisines collectives, restaurants, traiteurs, cuisines centrales et établissements servant plus de 1200 couverts par service. Conçu pour le travail intensif, ce modèle de sol tout inox garantit rapidité, précision et fiabilité, même sur de très grands volumes de fruits et légumes.

Robuste, ergonomique et facile à nettoyer, le CL60 permet de gagner plusieurs heures de travail manuel par jour tout en offrant une qualité de coupe irréprochable.

Très grand débit et polyvalence maximale

Grâce à sa goulotte Extra Large XL, le CL60 Levier accepte :

• jusqu’à 15 tomates en une seule fois

• 1 chou entier sans pré-découpe

Il réalise toutes les coupes professionnelles indispensables :

• Émincé

• Râpé

• Émincé ondulé

• Julienne

• Macédoine

• Frites

• Purée (avec presse-purée en option)

Résultat : une productivité maximale, même en période de forte affluence.

Coupes de précision avec goulotte cylindrique

Pour un travail précis et régulier, le CL60 est équipé de :

• Tube Ø 58 mm : légumes longs ou fragiles (courgettes, concombres, champignons…)

• Tube Ø 39 mm Exactitube : petits calibres (piments, cornichons, asperges, oignons nouveaux, bananes, fraises, raisins, saucisses sèches…)

Parfait pour limiter les pertes et obtenir une présentation impeccable.

Ergonomie et confort d’utilisation

• Levier à mouvement assisté (3 positions) : réduit l’effort de l’opérateur et augmente la productivité

• Redémarrage automatique par le poussoir : gain de temps et sécurité accrue

• Basculement des goulottes dans l’alignement du bloc moteur pour un encombrement réduit

• 2 roulettes + poignée intégrée : déplacement facile de la machine

Bloc moteur inox – Usage intensif professionnel

• Bloc moteur tout inox ultra-résistant

• Moteur asynchrone industriel (1500 W) : puissance, fiabilité et longévité

• Montage sur roulements à billes : fonctionnement silencieux, sans vibration

• Aucune maintenance : pas de pièces d’usure (sans charbon)

• Arbre moteur en inox

• Sécurité magnétique et frein moteur intégrés

Hygiène parfaite et entretien simplifié

• Construction 100 % inox

• Éléments démontables

• Nettoyage facile, compatible lave-vaisselle

• Qualité de coupe “glacée” exceptionnelle grâce aux disques haute précision

Large choix de disques et accessoires (en option)

• Collection de plus de 50 disques Expert (livré sans disque)

• Presse-purée disponible en option

• Affûtage haute précision pour une coupe nette et régulière

Caractéristiques techniques

• Alimentation : Triphasé 400 V

• Puissance : 1500 W

• Vitesses : 2 vitesses – 375 & 750 tr/min

• Débit coupe-légumes : 600 kg/h

• Moteur : Asynchrone industriel

• Matériau : Inox

• Capacité conseillée : de 600 à 1200 couverts et plus

Livré avec :

• Goulotte à levier pleine-lune
• Tube intégré Ø 58 mm
• D-Clean Kit
• Disques : non inclus