Coupe-Légumes Electrique Professionnel Vitesse Variable avec Cadran à LEDS – Dynamic

Coupe-légumes électrique vitesse variable CL121 : Polyvalence et performance pour 300 kg/heure

Le coupe-légumes pro CL121de Dynamic est conçu pour les professionnels de la cuisine recherchant rapidité, précision et polyvalence. Capable de traiter jusqu’à 300 kg de légumes par heure, il combine productivité, sécurité et confort d’utilisation grâce à sa vitesse variable et à son cadran LED intuitif. Convertible en cutter, il s’adapte à toutes les préparations professionnelles.

Conception et puissance

Le coupe-légumes CL121 est équipé d’un moteur asynchrone de 1100 W, silencieux (50 dB) et sans vibrations, garantissant un confort d’utilisation optimal. Sa structure en inox et base métallique assure robustesse et durabilité.

Le coupe-légumes fonctionne avec une vitesse variable de 320 à 720 tr/min sur 5 niveaux, permettant d’adapter le traitement à chaque type de légume. Compatible monophasé ou triphasé, il est également convertible en cutter pour un usage polyvalent.

Ergonomie et confort

Conçu pour être utilisé par les droitiers comme par les gauchers, le CL121 offre une manipulation simple et intuitive. Le cadran LED facilite le réglage rapide de la vitesse et le contrôle précis de la coupe, même en production intensive.

Capacité et performance

Le coupe-légumes Dynamic CL121 dispose de deux goulottes adaptées à tous types de légumes :

• Une goulotte large de 217 cm² pour les légumes volumineux tels que le chou ou le céleri-rave.
• Une goulotte cylindrique de 60,5 mm pour les légumes longs et fragiles comme les courgettes et concombres.

L’évacuation latérale permet d’installer un bac GN profond de 20 cm, facilitant la récupération des légumes coupés.

Les disques en inox de 225 mm, parmi les plus larges du marché, permettent de réaliser toutes les coupes classiques : émincé, râpé, julienne, kit frites ou macédoine, pour un gain de productivité significatif.

Hygiène et sécurité

Toutes les pièces en contact avec les aliments, chambre de coupe, goulottes, levier et poignée, se retirent facilement et passent au lave-vaisselle, pour un nettoyage rapide et complet.

Le CL121 de Dynamic intègre également une détection magnétique automatique, garantissant une sécurité totale pour l’opérateur.

Le coupe-légumes CL121 permet de réaliser toutes les coupes classiques de fruits et légumes avec régularité et rapidité : émincé, râpé, julienne, frites et macédoine. Sa conception polyvalente, performante et sécurisée en fait un appareil indispensable pour toutes les cuisines professionnelles exigeantes.

Inclus avec : 2 disques au choix (1 à émincer et 1 à râper) –  Merci de nous indiquer la taille souhaitée lors de votre commande.