Bain Marie professionnel 1 x GN1/1 – Combisteel

Déballez soigneusement le bain-marie et inspectez-le pour déceler tout dommage.

Ajouter environ 4 litres d’eau au récipient en acier inoxydable.
Ne jamais trop remplir d’eau.
En aucun cas, la bouilloire à soupe ne doit flotter, même lorsqu’elle est vide.
Retirez tout excès d’eau immédiatement.

Allumez le chauffage.
Le voyant lumineux s’allume pour indiquer que l’appareil est allumé.
Réglez la molette de réglage de la température sur le bon réglage :
a: Les réglages 4-6 sont conçus pour l’échauffement initial
b: Les réglages de contrôle normaux vont de 1 à 3.
c: Une fois que la bain-marie a atteint la température désirée, réglez la molette de réglage de la température sur une valeur plus basse.

Il est recommandé d’utiliser le réglage le plus bas possible pour maintenir les températures de service.

Remarque: ce bain-marie n’est pas conçue pour faire cuire des soupes ou des sauces, ni conçu pour rethermaliser des produits froids ou congelés.
Gardez toujours le couvercle à charnière attaché et fermé lorsque vous ne servez pas.