Table Pizza Réfrigérée série 800 2 portes – Combisteel

Table pizza réfrigérée série 800 2 portes Combisteel Pro Line – 380 L – -2 / +8 °C – 1550 x 800 x 1080 mm

ATTENTION : Présentoir réfrigéré non inclus.

La table pizza réfrigérée Combisteel série 800 Pro Line est destinée aux cuisines professionnelles qui recherchent un meuble de préparation robuste, capable de tenir le rythme en pizzeria, snack, restauration rapide ou cuisine de production. Son format 1550 mm offre une réserve froide confortable sous plan, idéale pour stocker les recharges d’ingrédients, les bacs, les préparations intermédiaires et les produits à forte rotation. Grâce à ses 2 portes, l’organisation est plus lisible et le service plus fluide : vous segmentez les familles de produits, réduisez les ouvertures prolongées et limitez les pertes de froid.

La plage de température de -2 à +8 °C apporte une vraie souplesse d’exploitation pour adapter la conservation selon vos usages, tout en restant dans un fonctionnement “positif” destiné à la mise en place et au stockage court en cuisine.

Froid avec ventilateur et dégivrage automatique : stabilité en conditions réelles

En période de rush, la performance d’une table réfrigérée se mesure à sa capacité à reprendre rapidement après les ouvertures. Le refroidissement assisté par ventilateur favorise une meilleure circulation interne de l’air et contribue à homogénéiser la température dans l’enceinte. Le dégivrage automatique simplifie l’entretien et aide à préserver des performances constantes au fil du temps, sans immobiliser le meuble pour des opérations de dégivrage manuel.

Isolation 50 mm : tenue au froid et maîtrise des pertes

Avec 50 mm d’épaisseur d’isolation, cette table pizza est pensée pour limiter les échanges thermiques avec l’ambiance de cuisine, notamment lorsque la température monte (service, proximité d’un four, forte activité). Cette caractéristique joue directement sur la stabilité de la température et sur le confort d’exploitation au quotidien.

Capacité et équipement intérieur : stockage organisé

La capacité brute de 380 litres offre un volume adapté à une production régulière. Les 6 grilles permettent d’organiser la réserve par niveaux (recharges, produits sensibles, sauces, fromages, ingrédients prêts à l’emploi), pour gagner du temps et limiter les manipulations inutiles.

• Nombre de grilles : 6
• Capacité brute : 380 L

Données électriques et réfrigérant : installation simple en cuisine

Cette table pizza fonctionne sur une alimentation standard 230 V et accepte une fréquence 50/60 Hz, pratique selon les installations. Sa puissance totale de 0,2 kW permet un dimensionnement clair de la puissance installée. Le fluide frigorigène R290 s’inscrit dans une logique d’équipements professionnels modernes.

• Tension : 230 V
• Fréquence : 50/60 Hz
• Puissance totale : 0,2 kW
• Réfrigérant : R290

Dimensions et logistique : prévoir l’implantation

Avec une profondeur de 800 mm, la table s’intègre dans une ligne de préparation tout en garantissant une réserve utile. Le poids brut de 232 kg nécessite une manutention adaptée et une anticipation des accès (portes, couloirs, seuils).

• Dimensions (L x P x H) : 1550 x 800 x 1080 mm
• Poids brut : 232 kg
• Épaisseur d’isolation : 50 mm

Caractéristiques techniques

• Marque : Combisteel
• Gamme : série 800
• Type : Pro Line
• Portes : 2
• Température : -2 / +8 °C
• Refroidissement : ventilateur
• Dégivrage : automatique
• Capacité brute : 380 L
• Grilles : 6
• Isolation : 50 mm
• Réfrigérant : R290
• Alimentation : 230 V
• Fréquence : 50/60 Hz
• Puissance : 0,2 kW
• Dimensions : 1550 x 800 x 1080 mm
• Poids brut : 232 kg

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