Table Pizza Réfrigérée Dessus Marbre 2 Portes – Polar

Comptoir à pizza réfrigéré 2 portes Polar Série G – 428 L – Plan de travail en marbre

Optimisez votre ligne de préparation avec ce comptoir à pizza réfrigéré deux portes Polar Série G, conçu pour les environnements professionnels exigeants. Compatible avec le format pâtissier 600 x 400 mm, il combine une grande capacité de stockage, un refroidissement performant à air forcé et un plan de travail en marbre idéal pour le pétrissage et le dressage des pizzas.

Capacité, dimensions et format pâtissier

• Capacité brute : 428 L
• Capacité nette : 266 L
• Dimensions : 1000(H) x 1510(L) x 800(P) mm
• Format de compatibilité : plaques 600 x 400 mm (format pâtissier)
• Poids : 257 kg

Ce comptoir réfrigéré offre un volume généreux pour stocker la mise en place, les pâtons, garnitures et préparations prêtes à l’emploi, tout en restant compact et facilement intégrable dans un laboratoire de pizzeria ou de restauration rapide.

Conception professionnelle et plan de travail en marbre

• Matériau de construction : acier inoxydable
• Plan de travail en marbre, surface naturellement fraîche
• Construction robuste adaptée à un usage intensif
• Roulettes pour une manœuvrabilité facilitée
• Livré sans grilles

La structure en inox garantit hygiène, durabilité et facilité de nettoyage. Le plan de travail en marbre offre une surface fraîche, idéale pour le pétrissage, l’abaissement et le garnissage des pizzas, en limitant l’échauffement de la pâte et les collages.

Froid positif et performances de réfrigération

• Plage de température : +2 °C à +8 °C
• Réfrigérant : R600a
• Système de refroidissement : air forcé
• Classe climatique : 5
• Type d’utilisation : appareil prévu pour des températures ambiantes jusqu’à 40 °C

Le refroidissement par air forcé garantit une répartition homogène du froid dans toute la cuve et une récupération rapide de la température après ouverture des portes. La classe climatique 5 et la conception Série G permettent une utilisation fiable dans des environnements très chauds, typiques des pizzerias et cuisines ouvertes.

Commande électronique et dégivrage

• Contrôle digital de la température
• Dégivrage semi-automatique avec intervalle de temps

Le panneau de contrôle digital offre un réglage précis et une lecture instantanée de la température intérieure. Le dégivrage semi-automatique optimise les performances de l’appareil et limite les interventions manuelles.

Énergie, consommation et alimentation

• Classe énergétique : B
• Indice d’efficacité énergétique (EEI) : 34,30
• Consommation quotidienne : 2,32 kWh / jour
• Consommation annuelle : 796 kWh / an
• Puissance : 300 W
• Alimentation : 230 V
• Prise : oui

La classe énergétique B et la consommation maîtrisée en font une solution adaptée aux établissements qui sollicitent leur comptoir de préparation sur de longues plages horaires, tout en gardant sous contrôle les coûts d’exploitation.

Comptoir réfrigéré Polar Série G : usage intensif en CHR

• Conçu pour une utilisation commerciale quotidienne
• Construction commerciale solide et compresseurs robustes
• Idéal si vous ouvrez fréquemment les portes
• Performant jusqu’à 32–40 °C de température ambiante selon l’environnement

La Série G de Polar est spécifiquement développée pour les cuisines professionnelles à fort débit : ouverture répétée, fortes charges, variations de température ambiante. Ce comptoir à pizza s’intègre parfaitement dans une organisation où la fiabilité du froid et la productivité sont essentielles.

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