Table Pizza Réfrigérée 3 portes série 800 – Combisteel

Table de préparation pizza réfrigérée 3 portes – Série 800 Combisteel Pro Line – 615 L

La table de préparation pizza réfrigérée 3 portes Combisteel Pro Line – série 800 est conçue pour les pizzerias, snacks, sandwicheries et cuisines professionnelles à fort débit. Avec une capacité brute de 615 litres, un froid ventilé performant et une profondeur de 800 mm, elle offre un poste de travail efficace pour la mise en place, le dressage et la préparation des pizzas en continu.

Capacité, dimensions et configuration

• Capacité brute : 615 L
• Nombre de portes : 3 portes réfrigérées
• Nombre de grilles : 9 grilles
• Dimensions : 2100 (L) x 800 (P) x 1080 (H) mm
• Poids brut : 311 kg

Sa largeur de 2100 mm offre un large plan de travail et une grande capacité de stockage en partie basse, idéale pour organiser les ingrédients, pâtons, bacs GN ou contenants de préparation.

Conception Pro Line pour usage intensif

• Gamme : Combisteel Pro Line
• Série : 800 (profondeur 800 mm)
• Construction pensée pour les environnements professionnels exigeants
• Isolation : 50 mm

L’isolation de 50 mm contribue à une meilleure tenue de la température et à une consommation énergétique maîtrisée, tout en garantissant une bonne stabilité du froid en service intensif.

Performances de réfrigération

• Plage de température : -2 °C / +8 °C
• Refroidissement : ventilateur (froid ventilé)
• Liquide de refroidissement : R290
• Décongélation : automatique

La plage de température de -2 à +8 °C est parfaitement adaptée à la conservation des produits frais, des garnitures et de la mise en place. Le froid ventilé assure une répartition homogène de la température sur l’ensemble de l’enceinte, même en cas d’ouvertures fréquentes des portes. Le fluide R290 offre un bon rendement frigorifique tout en étant plus respectueux de l’environnement. Le dégivrage automatique simplifie la maintenance au quotidien.

Alimentation électrique et puissance

• Tension : 230 V
• Fréquence : 50/60 Hz
• Puissance totale : 0,21 kW

Compatible avec une alimentation standard 230 V, cette table de préparation pizza s’intègre facilement dans la plupart des installations électriques de cuisines professionnelles.

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