Table Pizza Réfrigérée 3 portes pour 3 bacs GN 1/1 – Combisteel

Table pizza réfrigérée 3 portes GN 1/1 – Combisteel Compact Line – 1368 x 700 x 1180 mm – 444 L – +2 / +8 °C

La table pizza réfrigérée 3 portes Combisteel (Compact Line) est conçue pour structurer un poste de préparation efficace en pizzeria, snack ou restauration rapide. Sa configuration 3 portes au format GN 1/1 permet d’organiser les ingrédients et la mise en place en bacs gastro, tout en conservant une implantation compacte. Avec une capacité brute de 444 L et une plage de température +2 à +8 °C, elle répond aux besoins quotidiens du froid positif : conservation, accessibilité et fluidité en service.

Format Compact Line : optimisation de l’espace sans sacrifier la capacité

Avec ses dimensions 1368 x 700 x 1180 mm, ce modèle s’intègre facilement dans une ligne de préparation, même lorsque les mètres linéaires sont comptés. L’objectif est clair : disposer d’une table pizza réfrigérée professionnelle capable de stocker un volume confortable tout en restant compatible avec la réalité des implantations CHR.

À l’intérieur, son volume exploitable est soutenu par des dimensions internes de 1295 x 595 x 456 mm, favorables au rangement rationnel des bacs GN, des boîtes alimentaires et des préparations prêtes au service.

Configuration GN 1/1 : standardisation et organisation du poste

La table est prévue pour 3 contenants GN 1/1 et dispose de 3 portes, un format particulièrement pertinent pour :

• répartir les familles de produits (fromages / charcuteries / légumes, par exemple),
• limiter les ouvertures inutiles en service,
• améliorer la lisibilité des stocks et la rotation des denrées.
• Cette logique “par compartiments” est un vrai gain de temps lors des coups de feu, et un levier concret pour réduire les oublis et les pertes.

Froid positif +2 / +8 °C et dégivrage automatique : régularité au quotidien

La plage de température +2 à +8 °C couvre la majorité des usages en préparation pizza : maintien des ingrédients, produits prêts à l’emploi, bases, condiments et préparations intermédiaires.

Le dégivrage automatique simplifie l’exploitation : moins d’intervention manuelle, fonctionnement plus stable, et réduction des contraintes de maintenance sur un appareil fortement sollicité.

Réfrigérant R600a : solution moderne et efficace

La Combisteel Compact Line utilise le fluide frigorigène R600a, aujourd’hui largement employé sur les armoires et tables froides récentes. Un choix cohérent pour une table réfrigérée positive destinée à une utilisation régulière, avec une attention portée à l’efficacité de refroidissement.

Caractéristiques techniques

• Produit : Table pizza réfrigérée 3 portes
• Marque : Combisteel
• Gamme : Compact Line
• Format GN : 3 x GN 1/1
• Nombre de portes : 3
• Température : +2 à +8 °C
• Capacité brute : 444 L
• Dimensions (L x P x H) : 1368 x 700 x 1180 mm
• Dimensions intérieures (L x P x H) : 1295 x 595 x 456 mm
• Alimentation : 230 V
• Fréquence : 50 Hz
• Réfrigérant : R600a
• Dégivrage : automatique
• Poids brut : 155 kg

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