Table Pizza Réfrigérée 2 portes 5 GN 1/6 – Combisteel

Table pizza réfrigérée 2 portes 5 x GN 1/6 – Combisteel Compact Line – 230 L – +2 / +8 °C – 903 mm

La table pizza réfrigérée Combisteel Compact Line est une solution compacte et efficace pour structurer un poste de préparation en pizzeria, sandwicherie, snack ou cuisine de production. Elle combine un présentoir ingrédients GN en partie supérieure et un soubassement réfrigéré 2 portes pour conserver vos recharges à portée de main. Résultat : moins d’allers-retours, une mise en place plus fluide, et une meilleure maîtrise de la chaîne du froid sur toute la durée du service.

Avec une plage de température de +2 à +8 °C, un dégivrage automatique et une capacité nette de 230 L, ce meuble vise l’essentiel : stabilité, simplicité d’exploitation et intégration facile dans les lignes de préparation.

Les points forts pour une production rapide

• Format compact (903 mm) : idéal lorsque l’espace est compté, sans sacrifier la fonctionnalité “top + stockage”.
• Organisation GN optimisée : 5 bacs GN 1/6 pour les ingrédients + compatibilité GN 1/1 pour le soubassement.
• Température maîtrisée +2 / +8 °C : stockage positif adapté à la mise en place.
• Dégivrage automatique : maintenance simplifiée et continuité de service.
• Liquide R600a : solution réfrigérante moderne, cohérente avec une logique d’efficacité.
• 2 portes : accès rapide, séparation logique des familles de produits.

Poste ingrédients : mise en place GN pensée pour le service

Le dessus est conçu pour organiser rapidement les essentiels de préparation (fromages, charcuteries, légumes, sauces, toppings) avec une configuration pratique :

• Contenu GN : 5 x GN 1/6 (bacs)
• Soubassement : compatible 2 x GN 1/1 (organisation standard, recharges et boîtes gastro)

Ce duo “top ingrédients + réserve” permet de tenir un service plus régulier : vous rechargez sans casser le rythme et vous limitez les ouvertures longues.

Réfrigération et régulation : stabilité +2 / +8 °C

La table pizza Combisteel travaille en froid positif avec une logique orientée fiabilité :

• Plage de température : +2 à +8 °C
• Type de refroidissement : statique avec ventilateur (aide à la circulation/ homogénéisation)
• Décongélation / dégivrage : automatique

Pour l’exploitation CHR, le dégivrage automatique est un vrai levier : moins d’interventions et des performances plus régulières dans le temps, surtout quand le meuble est sollicité en continu.

Dimensions : un format “Compact Line” facile à intégrer

Cette table a été dimensionnée pour les cuisines où chaque centimètre compte, tout en conservant une vraie capacité utile.
Dimensions extérieures (L x P x H) : 903 x 700 x 1090 mm
Dimensions intérieures (L x P x H) : 830 x 595 x 456 mm
Capacité nette : 230 L
Nombre de portes : 2
Poids brut : 95 kg

Énergie et consommation : données utiles pour le coût d’usage

• Tension : 230 V
• Puissance totale : 0,34 kW
• Consommation électrique : 2,4 kW / 24 h

Ces informations sont essentielles pour anticiper l’impact sur l’exploitation, notamment en cuisine ouverte ou en implantation multi-postes.

Caractéristiques techniques

• Marque / gamme : Combisteel – Compact Line
• Type : table à pizza réfrigérée professionnelle – préparation
• Portes : 2
• Température : +2 / +8 °C
• Capacité nette : 230 L
• GN : 5 x GN 1/6 (top) + 2 x GN 1/1 (soubassement)
• Refroidissement : statique avec ventilateur
• Dégivrage : automatique
• Réfrigérant : R600a
• Dimensions : 903 x 700 x 1090 mm
• Dimensions intérieures : 830 x 595 x 456 mm
• Alimentation : 230 V
• Puissance : 0,34 kW
• Consommation : 2,4 kW/24h
• Poids brut : 95 kg

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