Table Inox Bain-Marie – 4 Bacs GN 1/1 – Gamme 700 – Réserve Chaude – Distform

Table bain-marie inox 4 GN 1/1 avec réserve chaude, gamme 700 – Distform

Conçue pour un usage en cuisine professionnelle, cette table bain-marie inox 4 GN 1/1 avec réserve chaude Distform est indispensable pour le maintien en température de service des préparations culinaires. Robuste et fonctionnelle, elle s’intègre parfaitement dans les lignes de self-service, de restauration collective, de cuisines centrales ou de services de remise en température.

Cette table bain-marie professionnelle est fabriquée en acier inoxydable AISI 304 18/10, un matériau reconnu pour sa résistance à la corrosion, et sa facilité de nettoyage pour le respect des normes HACCP.

Le plan de travail avec bandeau avant de 65 mm, doté d’un profil arrondi, améliore à la fois la sécurité d’utilisation et la facilité de nettoyage, tout en renforçant la rigidité de l’ensemble.

L’isolation thermique en laine de roche garantit une excellente conservation de la chaleur, limite les déperditions énergétiques et contribue à la stabilité thermique de la cuve comme de la réserve chaude.

Bain-marie GN 1/1 performant pour le maintien au chaud

La cuve bain-marie, à profil arrondi sur chaque côté, est conçue pour accueillir 4 bacs GN 1/1 d’une profondeur maximale de 200 mm (bacs non inclus). Cette configuration permet un maintien homogène des préparations chaudes, sans dessèchement excessif.

Les résistances intégrées assurent une montée en température rapide et régulière. Le pilotage est confié à un thermostat numérique réglable de 0 à 90 °C, associé à un interrupteur lumineux, offrant un contrôle précis et intuitif, indispensable en service continu.

Réserve chaude intégrée pour une organisation optimisée

La réserve chaude à chaleur sèche, située sous le plan de travail permet de stocker assiettes, plats ou préparations à température, optimisant ainsi la fluidité du service et la gestion des volumes en période de forte affluence.

Les portes coulissantes avec fixation supérieure facilitent l’accès tout en limitant l’encombrement en cuisine, un critère essentiel dans les espaces restreints ou très fréquentés.

Pensée pour s’intégrer parfaitement dans une ligne de cuisson, cette table bain-marie gamme 700 est équipée de pieds réglables de 150 mm, permettant de surélever le meuble et d’obtenir une hauteur de travail comprise entre 850 et 900 mm. Cette modularité garantit une ergonomie optimale pour les équipes en cuisine.

L’alimentation en eau et l’évacuation par robinet à bille simplifient la mise en œuvre et l’entretien quotidien du bain-marie, tout en assurant une gestion fiable du niveau d’eau.

Caractéristiques techniques

• Capacité : 4 bacs GN 1/1 (non inclus)
• Profondeur maximale des bacs : 200 mm
• Gamme : 700
• Matériau : Acier inoxydable AISI 304 18/10
• Thermostat : Numérique 0 à 90 °C
• Chauffage : Résistances intégrées
• Réserve chaude : Chaleur sèche
• Portes : Coulissantes, fixation supérieure
• Isolation : Laine de roche
• Dimensions (L x P x H) : 1600 x 700 x 850 mm
• Puissance : 6200 W
• Alimentation : 230 V / 50-60 Hz
• Livraison : Livrée montée