Table à Pizza PT1200 – TEFCOLD

Meuble réfrigéré pour plateaux à pizza 400 x 600 mm – 2 portes vitrées – froid ventilé – 390 L (brut) – 2 à 10 °C

Pensé pour les pizzerias, laboratoires de préparation et cuisines CHR à fort débit, ce meuble réfrigéré au format plateaux à pizza 400 x 600 mm sécurise le stockage positif des pâtons, ingrédients et préparations tout en accélérant l’organisation du poste. Sa configuration à 2 portes vitrées avec vitrage de sécurité permet une identification immédiate du contenu sans ouvertures inutiles, ce qui limite les pertes de froid en période de rush. Avec une plage de température de 2 à 10 °C, une classe climatique 4 et une réfrigération ventilée, il répond aux contraintes réelles d’une cuisine chaude où la régularité de température et la reprise au froid sont décisives.

Stockage optimisé pour la pizza : 14 guides au format 400 x 600 mm

Le meuble intègre 14 guides dédiés aux plateaux 400 x 600 mm, un format largement utilisé pour la production pizza (pâtons, pâtes étalées, préparations intermédiaires, bacs et supports adaptés). Cette organisation par niveaux améliore la rotation, réduit les manipulations et apporte une lecture claire des quantités disponibles. Le volume brut de 390 litres (370 litres net) offre un bon équilibre entre capacité utile et encombrement, permettant de tenir la cadence sur plusieurs services ou sur une production anticipée.

Construction inox SS304 : hygiène, durabilité et entretien rapide

La finition intérieure et extérieure en inox SS304 est un avantage direct en environnement CHR : résistance à la corrosion, tenue face aux nettoyages répétés, et surface facile à dégraisser. Les 4 pieds ajustables facilitent la mise à niveau sur sols irréguliers et contribuent à une implantation stable, essentielle pour une fermeture de portes régulière et un fonctionnement optimal. Les 2 portes à charnières à fermeture automatique renforcent la tenue au froid en limitant les oublis, tandis que le vitrage de sécurité apporte de la visibilité sans compromis sur la robustesse.

Froid ventilé et régulation électronique : stabilité de 2 à 10 °C au quotidien

Le système de réfrigération ventilé favorise une diffusion homogène de l’air froid et une meilleure reprise en température après les ouvertures de porte, particulièrement utile lorsque le meuble est sollicité en continu. La régulation électronique assure un contrôle précis de la consigne, et le thermomètre intégré permet une lecture rapide lors des contrôles quotidiens. Le dégivrage automatique simplifie l’exploitation en limitant les interventions manuelles et en contribuant à maintenir un niveau de performance constant.

Caractéristiques froid et fonctions :

• Plage de température : 2 à 10 °C
• Classe climatique : 4
• Régulation : électronique
• Réfrigération : ventilée
• Dégivrage : automatique
• Fluide frigorigène : R600a

Performance énergétique : classe B, consommation maîtrisée et fonctionnement discret

Avec une classe énergétique B et une consommation de 2,32 kWh/24h (847 kWh/an), ce meuble vise un coût d’exploitation optimisé pour un équipement de production. La puissance consommée de 300 W est cohérente avec un usage intensif en cuisine, tout en conservant un niveau sonore de 42 dB(A) appréciable dans les zones de préparation. Les indicateurs d’efficacité énergétique (EEI 33,5 et volume EEI 290 L) complètent le profil d’un appareil conçu pour concilier performance et sobriété.

Données énergie et électrification :

• Classe énergétique : B
• Consommation : 2,32 kWh/24h
• Consommation annuelle : 847 kWh/an
• Indice d’efficacité énergétique : 33,5
• Volume EEI : 290 L
• Puissance : 300 W
• Alimentation : 220–240 V / 50 V/Hz
• Niveau sonore : 42 dB(A)
• Thermomètre : oui

Dimensions, capacité et logistique : intégration et manutention

Ce meuble s’intègre dans une implantation de cuisine professionnelle grâce à une largeur utile permettant l’accès aux plateaux 400 x 600 mm tout en conservant un plan d’encombrement cohérent. Le poids net de 243 kg implique de prévoir une manutention adaptée et un positionnement final réfléchi (accès, angles, seuils, portes). Les dimensions emballées facilitent l’anticipation logistique et la préparation de réception.

Dimensions et capacités :

• Volume brut / net : 390 / 370 L
• Poids brut / net : 253 / 243 kg
• Dimensions intérieures (L x P x H) : 1052 x 630 x 589 mm
• Dimensions extérieures (L x P x H) : 1510 x 800 x 1000 mm
• Dimensions emballées (L x P x H) : 1550 x 840 x 1050 mm
• Charge conteneur 40 pieds : 28 pièces

Ce que ce meuble apporte en exploitation (pizzeria et production)

En pratique, ce type de réfrigérateur à guides optimise la productivité sur trois axes : réduction du temps de manipulation (guides dédiés), limitation des pertes de froid (portes vitrées + fermeture automatique) et meilleure régularité de conservation (froid ventilé + régulation électronique). C’est un choix rationnel pour les établissements qui veulent fiabiliser la préparation, mieux organiser les rotations et stabiliser les conditions de stockage au quotidien, sans alourdir l’exploitation par des contraintes d’entretien (dégivrage automatique, surfaces inox SS304).

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