Salamandre plafond mobile, commandes électroniques programmables, 4 foyers

Réduction considérable des durées de mise en service et améliorent la fonctionnalité et l’hygiène dans la cuisine. Foyers radiants, logés dans un plafond spécial réfléchissant, en céramique, et protégés par un verre diffuseur favorisant la transmission de la chaleur. Température maximum de cuisson atteinte en 20 secondes. Fonctionnalité intuitive maintien en température de série : équipées d’un mécanisme de détection, les résistances s’activent et se désactivent par simple contact. Plusieurs combinaisons de chauffage de la zone de cuisson pour une plus grande flexibilité et davantage d’économie d’énergie. Nombreux avantages : économie d’énergie jusqu’à 65%, moins de temps morts en cuisine, résultats qualitatifs surprenants, facilité de nettoyage du verre diffuseur. Livrées avec support mural. Idéales pour la cuisson des : Viandes, Poissons, Fruits de mer, Gratins, Escargots, Toasts, Grillades, Crèmes brûlées.