Pistolet à fumer - fumoir à 3 vitesses 215x70x(H)160 mm - Hendi – Image 1
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Pistolet à fumer – fumoir à 3 vitesses 215x70x(H)160 mm – Hendi

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Description

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Pistolet à fumer HENDI 3 vitesses – idéal pour fumée froide

Apportez une signature aromatique instantanée à vos assiettes et boissons grâce au pistolet à fumer HENDI. Conçu pour un usage simple et rapide en cuisine comme au bar, ce fumoir portatif à fumée froide permet d’ajouter une note fumée raffinée à vos préparations, tout en créant un effet visuel spectaculaire au service. Idéal pour les professionnels de la restauration, il constitue une alternative à un fumoir professionnel, et convient aussi bien au fumage de viandes, poissons et légumes qu’à la mise en valeur de cocktails et préparations minute.

Fumage à froid : respect des textures, maîtrise des arômes

La fumée froide est particulièrement adaptée aux aliments délicats : elle fume sans modifier la texture ni la température, ce qui la rend parfaite pour fruits et légumes sensibles, dressages à la minute, cloches, sacs et contenants refermables. Le pistolet à fumer peut être utilisé avec de la sciure ou du bois à fumer, mais également avec du thé ou des épices pour varier les profils aromatiques (bois ou herbes à fumer non inclus).

3 niveaux d’intensité + commande 1 bouton : 

Pensé pour la rapidité d’exécution, le pistolet à fumer fonctionne avec un seul bouton et propose 3 vitesses / 3 niveaux d’intensité afin d’ajuster précisément la densité de fumée selon la préparation : fumage léger pour cocktails et produits fragiles, ou fumage plus marqué pour viandes, poissons et garnitures.

Conception robuste et ergonomique, facile d’entretien

  • Poignée ergonomique : prise en main confortable, utilisation à une seule main.
  • Chambre du ventilateur en aluminium : agit comme un puits de chaleur et contribue à refroidir la fumée avant expulsion, pour un fumage à froid mieux maîtrisé.
  • Chambre de fumage amovible avec filtre à mailles intégré : pratique pour l’entretien, très facile à nettoyer.
  • Le bois n’a pas besoin d’être humidifié avant utilisation, pour un travail plus rapide et plus constant en conditions professionnelles.

Caractéristiques techniques du pistolet à fumer Hendi

  • Type de produit : Pistolet à fumée froide
  • Vitesses : 3 niveaux (commande analogique, 1 bouton)
  • Batterie lithium rechargeable 1000 mAh
  • Piles comprises : Oui – Nombre de piles : 1
  • Matériaux : ABS (Acrylonitrile butadiène styrène), Aluminium
  • Dimensions : (l) 215 x (P) 70 x (H) 160 mm
  • Poids net : 0,50 kg
  • Ne convient pas au lave-vaisselle

Accessoires inclus : 

Ce pistolet à fumer rechargeable est livré avec les essentiels pour une mise en service immédiate :

  • Tuyau flexible en silicone de 50 cm : injection facile de la fumée dans sacs et récipients refermables (bocaux, cloches, conteneurs).
  • 3 mailles de filtre de rechange.
  • Pince à épiler.
  • Câble de charge USB.

Batterie lithium rechargeable 1000 mAh : autonomie et mobilité

Alimenté par une batterie rechargeable au lithium 1000 mAh (1 pile/batterie incluse), ce fumoir offre une grande liberté de mouvement au passe, en cuisine et au bar, sans contrainte de branchement permanent.

Pour compléter l’usage sous cloche et renforcer le service à l’assiette comme au bar, associez ce pistolet à fumer à une cloche à fumer pour les plats (idéal pour concentrer la fumée sur une assiette au dressage) ainsi qu’à une cloche à fumer pour cocktails (parfaite pour un effet visuel premium et une aromatisation minute au moment du service).

Fiche technique

Marques

HENDI
Poids (en kg)

Matériau

Couleur

Profondeur (en mm)

70
Hauteur (en mm)

160
Largeur (en mm)

Avis clients

Questions fréquentes

Quels sont les délais de livraison ?

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Quelles sont les conditions de garantie ?

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Comment contacter le SAV ?

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Ce produit est-il adapté à un usage professionnel intensif ?

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Puis-je retourner le produit si je ne suis pas satisfait ?

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