Matrice à Pâtes Spaghetti 8000 – Ø2mm – Bartscher

Matrice à pâtes fraîches pour Spaghettis Ø 2 mm 

Optez pour cette matrice à Spaghetti permettant de produire des spaghettis frais parfaitement calibrés. Conçue en bronze, elle offre aux pâtes une texture légèrement rugueuse, idéale pour retenir les sauces et obtenir un rendu artisanal apprécié en restauration professionnelle.

Cette matrice est destinée à la production de spaghettis maison à la texture légèrement rugueuse grâce à sa conception en bronze, idéale pour une adhérence maximale des sauces.

Les avantages de la matrice Spaghetti 8000 Bartscher

• Production de spaghettis ronds Ø 2 mm
• Matrice en bronze pour une texture authentique
• Surface rugueuse favorisant l’adhérence des sauces
• Structure robuste adaptée à un usage professionnel
• Nettoyage simple après utilisation

Une matrice en bronze pour des pâtes fraîches de caractère

Le bronze donne aux spaghettis une surface plus accrocheuse qu’une extrusion lisse, ce qui permet aux sauces de mieux adhérer. Cette caractéristique est particulièrement recherchée pour les restaurants, trattorias, hôtels et établissements proposant une cuisine italienne maison.

Avec son diamètre de 2 mm, cette matrice permet d’obtenir des spaghettis réguliers, à la section ronde, adaptés aux préparations classiques comme aux recettes plus créatives.

Cette matrice pour spaghettis est compatible pour une utilisation sur la machine à pâtes professionnelle 8000 Bartscher.