Matrice à Pâtes Cannellone 8000 – Ø25 mm – Bartscher

Matrice à Cannellone maison de Ø25mm en bronze

Équipez votre machine avec cette matrice à cannellone pour une production artisanale de cannellonis maison avec la machine à pâtes professionnelle 8000. 

Une matrice en bronze pour des cannellonis de qualité professionnelle

Grâce à sa conception en bronze, cette matrice assure une extrusion précise et régulière des cannellonis.

Le bronze donne à la pâte une texture plus artisanale qu’une extrusion lisse, favorisant une meilleure accroche de la sauce. Résultat : des cannellonis savoureux, bien formés et adaptés aux recettes classiques comme aux préparations plus créatives.

Points forts de la Matrice Cannellone 8000 Bartscher

• Fabrication en bronze massif pour une extrusion professionnelle
• Surface de pâte légèrement rugueuse pour une meilleure adhérence des sauces
• Diamètre de 25 mm, idéal pour les cannellonis farcis
• Résultat uniforme même en production répétée
• Changement rapide de matrice pour varier les formats de pâtes

Idéale pour les cannellonis farcis maison

Avec son diamètre de 25 mm, cette matrice à pâtes fraîches permet de réaliser des cannellonis parfaitement adaptés aux farces généreuses : ricotta-épinards, viande, légumes, fromage ou préparations signature.