Formeuse a Pizza professionnelle diamètre 14 à 35 cm – Sofraca

Description de la façonneuse à pizza – diamètre 14 à 35 cm

La façonneuse à pizza a été conçue et réalisée pour résoudre les problèmes d’étalement de la pâte à pizza, pâtisserie. La façonneuse permet de réaliser un important gain de temps et surtout aucun personnel spécialisé n’est nécessaire.

La façonneuse à pizza M35, travaille à froid et n’altère pas les caractéristiques de la pâte. Épaisseur et diamètre réglables selon le travail à effectuer. Mono rouleau, idéal pour les petits débits en appareil d’appoint.

Son fonctionnement est très simple, il suffit de préparer une boule de pâte fraîche qui pèse entre 80 et 400 gr, de l’insérer par le haut de la machine et le tour est joué, votre pâte ressort étalée. Il est possible de régler l’épaisseur de la pâte et le diamètre de 14 à 35 cm. Aucune autre manipulation n’est requise, simplement mettre votre boule de pâte dans la machine.

Construction tout inox.