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La crêpière professionnelle gaz double CDG 400 de Roller Grill est l’équipement incontournable pour les restaurants, crêperies, food trucks et snackings recherchant performance, régularité et simplicité d’utilisation. Grâce à ses deux plaques en fonte émaillée de Ø 400 mm, elle garantit une cuisson parfaitement homogène des crêpes et de nombreuses spécialités culinaires, dès la première utilisation.
Contrairement aux plaques en fonte brute nécessitant une longue préparation initiale puis un entretien hebdomadaire, la fonte émaillée Roller Grill réduit considérablement l’étape de culottage. La crêpière professionnelle est opérationnelle dès la première cuisson, sans traitement préalable, tout en conservant d’excellentes propriétés thermiques.
Cette crêpière professionnelle double Roller Grill est équipée de deux plaques de cuisson indépendantes de 400 mm de diamètre, chacune disposant de sa propre commande. Vous pouvez ainsi cuire simultanément différents produits ou gérer plusieurs cadences de service, en toute flexibilité.
Le revêtement parfaitement lisse assure :
un transfert thermique optimal
une cuisson par contact uniforme
des crêpes bien dorées, sans surcuisson ni zones froides
Sous chaque plaque en fonte émaillée se trouve un brûleur étoile à 8 branches, associé à un disque doté de picots. Ce système exclusif garantit une répartition homogène de la chaleur sur toute la surface de cuisson.
La température est précisément régulée par thermostat, pour une constance irréprochable, essentielle en usage professionnel.
Un simple graissage léger entre chaque cuisson suffit pour obtenir :
des crêpes fines et légères
une belle coloration dorée
une texture alvéolée parfaite sans caramélisation excessive ni vitrification
La crêpière gaz CDG 400 ne se limite pas aux crêpes traditionnelles. Elle est également idéale pour la préparation de nombreuses spécialités culinaires du monde :
galettes de sarrasin
blinis
chapatis
tempuras
Un véritable outil polyvalent pour les cuisines créatives et exigeantes.
Équipement standard inclus
La crêpière professionnelle gaz CDG 400 est livrée avec un équipement complet pour un usage sécurisé et confortable :
Allumage Piezo
Boutons de régulation avec position ralenti
Thermocouples de sécurité
T en bois pour l’étalage de la pâte
Fonctionnement butane / propane
Pochette d’injecteurs gaz naturel fournie
Pour compléter votre installation, pensez au kit crêpière CK3 tout inox (non inclus) comprenant 2 spatules, 2 T en bois, 1 tampon graisseur.
| Marques |
Roller Grill |
|---|---|
| Poids (en kg) | |
| Garantie | |
| Couleur | |
| Profondeur (en mm) |
485 |
| Hauteur (en mm) |
240 |
| Largeur (en mm) | |
| Puissance (en kW) |
6.4 |
A client that's unhappy for a reason is a problem, a client that's unhappy though he or her can't quite put a finger on it is worse. Chances are there wasn't collaboration, communication, and checkpoints, there wasn't a process agreed upon or specified with the granularity required.
It's content strategy gone awry right from the start. Forswearing the use of Lorem Ipsum wouldn't have helped, won't help now. It's like saying you're a bad designer, use less bold text, don't use italics in every other paragraph. True enough, but that's not all that it takes to get things back on track.
If that's what you think how bout the other way around? How can you evaluate content without design? No typography, no colors, no layout, no styles, all those things that convey the important signals that go beyond the mere textual, hierarchies of information, weight, emphasis, oblique stresses, priorities, all those subtle cues that also have visual and emotional appeal to the reader. Rigid proponents of content strategy may shun the use of dummy copy but then designers might want to ask them to provide style sheets with the copy decks they supply that are in tune with the design direction they require.
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