Crêpière Double Gaz Professionnelle à Usage Intensif – 2 x Ø 400 mm – Sofraca

Double puissance, rendement maximal : la crêpière qui booste votre production

La crêpière gaz carrée Sofraca CR2CG40 est spécialement conçue pour les professionnels à haut volume de production. Avec ses deux plaques de 40 cm de diamètre et sa construction robuste en inox et fonte pleine microssillonnée, elle garantit une cuisson homogène, rapide et économique, même en usage intensif.

Double performance pour un rendement maximal

Grâce à ses plaques en fonte pleine de 12 mm d’épaisseur, cette crêpière accumule efficacement la chaleur, offrant une cuisson homogène et constante tout en réduisant la consommation d’énergie. La surface microssillonnée agit comme un coussin d’air, empêchant la pâte de coller et facilitant le nettoyage.

Chaque plaque est équipée de multicônes, qui répartissent la chaleur uniformément et évitent les pics localisés, assurant ainsi des crêpes parfaitement dorées sur toute la surface. Le brûleur à 8 branches en étoile complète cette diffusion homogène pour un contrôle optimal de la température.

Conception professionnelle pensée pour la sécurité et le confort

• Ouïes en forme de V : assurent une circulation parfaite de l’air, optimisant le refroidissement et la performance.

• Tableau de bord protégé : protège contre les éclaboussures et les débordements de pâte grâce à l’avancée du châssis inox.

• Jupe de sécurité : crée un espace entre le mur et l’appareil, prévenant la surchauffe et améliorant la sécurité.

Cette conception robuste et pratique rend la CR2CG40 idéale pour un usage intensif dans les crêperies, food trucks, restaurants et événements professionnels.

Caractéristiques techniques

• Nombre de plaques : 2 × Ø 40 cm

• Matériau : fonte pleine microssillonnée

• Brûleurs : 2 brûleurs à 8 branches en étoile

• Robinets : 2 robinets de contrôle

• Allumage : 2 boutons piezo

• Châssis : inox AISI 430

• Tableau de bord protégé

• Jupe de sécurité

Accessoires inclus

• 1 spatule en bois

Parfaite pour crêperies à fort débit, restaurants, hôtels, traiteurs et événements, cette crêpière double professionnelle combine performance, sécurité et économie d’énergie, tout en garantissant un rendement optimal pour chaque service.