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Description
Description
Adapté pour 400-600 couverts en service total et jusqu’à 2 000 repas en préparation sélective
Système de sécurité magnétique et frein moteur pour protéger l’opérateur. L’appareil s’arrête en cas d’emploi inapproprié.
Permet de trancher, râper, effiler (frites), couper en dés.
En option, support mobile en inox.
Fonction « Pulse » pour une coupe précise.
Bloc moteur acier inox sur base aluminium
Système de sécurité « absence de tension ».
Modèle alimentation continu.
Un large choix de disques et grilles (diamètre 300 mm) pour réaliser vos préparations.
Caractéristiques techniques :
Largeur extérieure : 750 mm
Profondeur extérieure : 400 mm
Hauteur extérieure : 440 mm
Poids brut (kg) : 60
Tension : 220-240 V/1N ph/50 Hz
Puissance : 1,5 kW
1 vitesse : 330 tr/min
Capacité de coupe moyenne :
Trémie à levier : 700 kg/h
Trémie automatique : 2500kg/h
Disponible sur demande :
Trémie automatique (diamètre=280 mm),
Trémie à levier,
Trémie spéciale choux,
Trémie légumes longs (3 tubes).
Disponible en option :
Un accessoire pour légumes longs s’adaptant à la trémie qui fonctionne avec un levier et se transforme en trémie pour légumes longs (3 trémies cylindriques : 50, 59,5, 70 mm de diamètre).
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