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Que vous prépariez des pizzas, des sandwichs, des wraps ou des salades, ce comptoir de préparation réfrigéré Polar vous offre une station de travail complète pour l’ensemble du processus de préparation. Il combine une zone saladette en partie haute et un meuble réfrigéré positif en partie basse, pour garder tous vos ingrédients à portée de main, dans une température parfaitement maîtrisée.
• Capacité jusqu’à 8 bacs GN 1/6 (100 mm de profondeur)
• Bacs GN 1/6 en polycarbonate fournis
• Ingrédients directement accessibles dans la zone de préparation
• Idéal pour garnitures de pizza, salades, sandwichs et wraps
La zone supérieure permet d’organiser finement vos ingrédients pour optimiser la cadence en service. Chaque bac GN 1/6 est visible et accessible, ce qui réduit les manipulations et améliore la fluidité du poste.
• Capacité : 154 L
• 1 porte pleine réfrigérée
• 1 étagère réglable pour adapter le stockage
• Construction facile à nettoyer, gain de temps au quotidien
Le volume utile de 154 litres permet de stocker vos recharges d’ingrédients, bacs GN préparés, condiments ou produits frais à proximité immédiate de la zone de dressage, tout en respectant la chaîne du froid.
• Réfrigérant : R290 (GWP 3)
• Plage de température : 0 °C à +5 °C
• Refroidissement par air forcé (air pulsé)
• Classe climatique : 5 (fonctionne jusqu’à 43 °C ambiant)
Le refroidissement par air forcé permet une récupération rapide de la température après ouverture de la porte ou manipulation fréquente des bacs. La classe climatique 5 garantit un fonctionnement fiable même dans des environnements très chauds, typiques des cuisines professionnelles et des espaces de préparation ouverts.
• Contrôles numériques précis et conviviaux
• Affichage digital constant de la température interne
• Dégivrage automatique pour des performances optimisées
• Porte à fermeture automatique pour limiter les pertes de froid
Le panneau de commande à affichage LED offre une lecture claire de la température et un réglage simple, idéal pour garantir la sécurité alimentaire. Le dégivrage automatique réduit les interventions manuelles et maintient l’efficacité du système de froid.
• Dimensions : 1100(H) x 735(L) x 760(P) mm
• Poids : 102 kg
• Roulettes robustes verrouillables pour un positionnement facile
• Prise 230 V intégrée, appareil prêt à brancher
Grâce aux roulettes verrouillables, le comptoir se déplace facilement pour le nettoyage ou les réagencements de cuisine, puis se verrouille fermement en position de travail.
• Alimentation : 230 V
• Capacité : 154 L
• Réfrigérant : R290 / GWP 3
Conçu pour un usage intensif dans le secteur CHR, ce comptoir de préparation réfrigéré Polar offre un excellent compromis entre performance de froid, ergonomie de travail et fiabilité, tout en respectant les exigences modernes de sécurité alimentaire et de confort d’utilisation.
| Marques |
Polar |
|---|---|
| Poids (en kg) | |
| Garantie | |
| Couleur | |
| Tension (en V) |
230V (Monophasé) |
| Profondeur (en mm) |
760 |
| Hauteur (en mm) |
1100 |
| Largeur (en mm) | |
| Type de gaz réfrigérant | |
| Tropicalisé |
A client that's unhappy for a reason is a problem, a client that's unhappy though he or her can't quite put a finger on it is worse. Chances are there wasn't collaboration, communication, and checkpoints, there wasn't a process agreed upon or specified with the granularity required.
It's content strategy gone awry right from the start. Forswearing the use of Lorem Ipsum wouldn't have helped, won't help now. It's like saying you're a bad designer, use less bold text, don't use italics in every other paragraph. True enough, but that's not all that it takes to get things back on track.
If that's what you think how bout the other way around? How can you evaluate content without design? No typography, no colors, no layout, no styles, all those things that convey the important signals that go beyond the mere textual, hierarchies of information, weight, emphasis, oblique stresses, priorities, all those subtle cues that also have visual and emotional appeal to the reader. Rigid proponents of content strategy may shun the use of dummy copy but then designers might want to ask them to provide style sheets with the copy decks they supply that are in tune with the design direction they require.
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