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Comptoir à Pizza 3 Portes TPP-93 – True

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Description

Comptoir de préparation pizza réfrigéré 3 portes TPP-93 – 875 L – 12 bacs GN 1/3 – 0,5 à 3,3 °C – garantie 5 ans

Pensé pour les services intensifs (vente à emporter, pizzerias, hôtels, restauration commerciale), le comptoir de préparation pizza réfrigéré TPP-93 est un poste de travail complet : stockage réfrigéré grand volume, ingrédients accessibles en bacs GN, et surface de préparation dédiée grâce à une planche de découpe amovible extra-profonde. L’objectif est clair : sécuriser la chaîne du froid, accélérer la mise en place et fiabiliser la production, jour après jour.

Avec une garantie 5 ans pièces et main-d’œuvre, une isolation haute densité et une réfrigération à air pulsé surdimensionnée, ce modèle vise une exploitation sereine : moins d’écarts de température, moins de reprises en cuisine chaude et une meilleure conservation des ingrédients (fromages, charcuteries, légumes, sauces) en phase de service.

Points forts pour les professionnels CHR

  • 3 portes : séparation logique des familles de produits et accès rapide en plein rush.
  • 12 bacs GN 1/3 inclus : mise en place généreuse, lecture immédiate du poste.
  • 6 étagères robustes réglables incluses : stockage structuré et adaptable.
  • Planche de découpe amovible extra-profonde (496 mm) : préparation pizza/sandwich plus confortable et plus rapide.
  • Température de service précise : plage annoncée 0,5 °C à 3,3 °C (idéal pour ingrédients sensibles).
  • Isolation haute performance (Ecomate/Ecomate-like) : stabilité thermique et réduction des pertes de froid.
  • Mobilité : 6 roulettes à tige Ø 127 mm pour l’entretien et les réimplantations.
  • Construction orientée durabilité : inox sur les zones exposées, intérieur isolé pour limiter condensation et variations.

Un poste “mise en place” conçu pour produire sans rupture

En pizzeria, l’efficacité ne vient pas d’une machine “puissante” mais d’un flux propre : ingrédients prêts, outils au bon endroit, températures maîtrisées, gestes courts.

Le TPP-93 met l’accent sur :

  • l’accessibilité des ingrédients (bacs GN en partie supérieure),
  • une surface de préparation sanitaire (polyéthylène blanc haute densité),
  • un volume de réserve (875 L) pour recharger sans quitter le poste.

Résultat : vous limitez les allers-retours, vous réduisez les ouvertures prolongées, et vous gardez une ligne de service plus régulière.

Réfrigération : stabilité, homogénéité et maîtrise des écarts

Le meuble est annoncé avec un système de réfrigération à air pulsé (circulation d’air) destiné à maintenir une température homogène, même quand les portes sont sollicitées.

  • Plage de température (donnée principale) : 0,5 °C à 3,3 °C
  • Une autre information mentionne une capacité de maintien 0,5 °C à 5 °C : cela reste cohérent avec un usage “ingrédients” et des conditions de service variables.

À propos du fluide frigorigène (point de vigilance)

Vos éléments indiquent R290 dans les caractéristiques et R134A dans un passage descriptif. Pour éviter toute incohérence (SAV, conformité, communication produit), il est recommandé de vérifier le fluide exact sur la plaque signalétique et de ne conserver qu’une seule donnée sur la fiche.

Isolation et conception anti-condensation : garder les bacs plus froids

L’ensemble met en avant une isolation “haute densité” (type Ecomate) et une conception d’intérieur isolé visant à :

  • maintenir les bacs plus froids,
  • emprisonner la fraîcheur,
  • minimiser la condensation au niveau des couvercles/capot.

Donnée annoncée :

  • Épaisseur d’isolation : 4,445 cm (≈ 44,45 mm)

Construction : inox sur les zones critiques, finitions pro

  • Extérieur : façade, dessus et côtés en acier inoxydable, arrière finition aluminium assortie.
  • Intérieur : couvercle(s) et capot inox isolés (objectif : tenue au froid au plus près des bacs).
  • Étagères : fil métallique robuste avec revêtement PVC (résistance et nettoyage simplifié).

Dans un environnement CHR, ce mix matériaux répond à deux impératifs : résister et se nettoyer vite.

Plan de travail : ergonomie et hygiène en production

  • Hauteur plan de travail : 915 mm : hauteur de travail standardisée, confortable pour enchaîner les gestes.
  • Planche de découpe incluse : 496 mm de profondeur, en polyéthylène blanc haute densité sanitaire (surface résistante, hygiénique, remplaçable et facile à nettoyer).

C’est un vrai plus pour les établissements qui font aussi du sandwich, du snacking ou de la découpe à la commande.

Mobilité et implantation

  • 6 roulettes à tige Ø 127 mm : déplacement facilité pour nettoyage, maintenance, reconfiguration.
  • Dimensions : 1138 (H) x 2369 (L) x 820 (P) mm
  • Poids : 218 kg

Équipements inclus et capacités

  • Capacité : 875 L
  • Portes : 3
  • Bacs fournis : 12 x GN 1/3
  • Étagères fournies : 6, robustes et réglables
  • Porte droite/gauche : 601 (L) x 712 (P) mm
  • Porte centrale : 648 (L) x 712 (P) mm
  • Alimentation : 230 V
  • Intensité : 9,7 A
  • Prise : oui

Caractéristiques techniques

  • Modèle / code fournisseur : TPP-93
  • Type : comptoir de préparation pizza réfrigéré
  • Capacité : 875 L
  • Température : 0,5 à 3,3 °C (plage de maintien pouvant être mentionnée jusqu’à 5 °C selon description)
  • Portes : 3
  • Bacs : 12 x GN 1/3 inclus
  • Étagères : 6 réglables incluses (PVC)
  • Isolation : ≈ 44,45 mm (donnée fournie)
  • Fluide : R290 (une mention R134A apparaît également – à harmoniser après vérification)
  • Dimensions (H x L x P) : 1138 x 2369 x 820 mm
  • Hauteur plan de travail : 915 mm
  • Poids : 218 kg
  • Alimentation : 230 V – 9,7 A
  • Mobilité : 6 roulettes Ø 127 mm
  • Garantie : 5 ans pièces et main d’œuvre

Tous nos comptoirs de préparation à pizza professionnels

Fiche technique

Marques

True Refrigeration
Poids (en kg)

Garantie

Matériau

Tension (en V)

230V (Monophasé)
Profondeur (en mm)

820
Hauteur (en mm)

1138
Longueur (en mm)

Type de gaz réfrigérant

Tropicalisé

Nombre de portes

3

Avis clients

Questions fréquentes

Quels sont les délais de livraison ?

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Comment se passe l'installation ?

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Quelles sont les conditions de garantie ?

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Comment contacter le SAV ?

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Ce produit est-il adapté à un usage professionnel intensif ?

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Puis-je retourner le produit si je ne suis pas satisfait ?

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