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Pensé pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles modernes, le Robot Coupe R 402 associe dans un seul appareil les fonctions de cutter et de coupe-légumes, tout en conservant un encombrement réduit. Sa conception intelligente permet une intégration facile sur plan de travail, y compris dans les cuisines à espace limité, sans compromis sur la capacité ni sur la qualité de production. Polyvalent et fiable, ce combiné cutter et coupe-légumes pro assure une exécution rapide et régulière des préparations, qu’il s’agisse de travailler des produits crus, cuits, en petites ou grandes quantités. Il constitue un véritable atout pour optimiser l’organisation, réduire les temps de préparation et garantir une présentation soignée des plats.
Capacité recommandée : de 20 à 100 couverts
Grâce à son couteau lisse fond de cuve, le R 402 permet de travailler efficacement tous types de préparations culinaires, des plus délicates aux plus consistantes.
Hachage de viandes, poissons, légumes et herbes
Réalisation d’émulsions fines
Pétrissage de pâtes
Broyage de fruits secs ou d’ingrédients durs
Préparation de sauces, farces et appareils variés
Couteau lisse fond de cuve inclus, garantissant une grande polyvalence dès la mise en service.
Le combiné R 402 offre une large gamme de découpes professionnelles adaptées aux besoins quotidiens de la restauration :
Émincés réguliers
Râpés fins ou plus épais
Juliennes précises
Coupes ondulées
Macédoines homogènes
Frites nettes et régulières
Accessoire coupe-légumes avec double goulotte
Grande goulotte (104 cm²)
Adaptée aux légumes volumineux tels que choux, oignons, tomates ou pommes de terre.
Goulotte cylindrique Ø 58 mm
Conçue pour les produits longs ou fragiles nécessitant une coupe maîtrisée.
Poussoir Exactitube Ø 39 mm
Idéal pour les petits calibres : piments, cornichons, asperges, raisins, fraises, bananes, oignons nouveaux ou saucisses sèches.
Jusqu’à 29 disques en inox disponibles en option
Lames à affûtage haute précision
Découpe nette sans écrasement des aliments
Finition dite “coupe glacée”, appréciée en restauration professionnelle
Le Robot Coupe R 402 a été conçu pour un usage intensif tout en restant simple et agréable à utiliser. Son format de table compact facilite l’installation dans les cuisines exiguës. L’éjection latérale libère l’espace de travail et améliore la fluidité des préparations. Le redémarrage automatique par le poussoir permet un enchaînement rapide des tâches. Les composants démontables assurent un nettoyage rapide et efficace, renforcé par la présence du D-Clean Kit, fourni de série pour l’entretien optimal des grilles macédoine.
Conçu pour supporter un rythme soutenu, le R 402 repose sur une architecture robuste et éprouvée. Les cuves cutter et coupe-légumes sont fabriquées en inox, garantissant hygiène et résistance dans le temps. Le bloc moteur métallique, associé à un moteur industriel asynchrone, assure une excellente fiabilité en usage continu. Monté sur roulements à billes, le moteur fonctionne de manière silencieuse, sans vibration. Dépourvu de charbon, l’appareil ne nécessite aucune maintenance, limitant les coûts d’exploitation. L’arbre moteur en inox complète cet ensemble durable et performant.
Caractéristiques techniques
Fonction Pulse
Capacité cuve cutter : 4,5 litres inox avec poignée
Moteur asynchrone industriel
Support moteur métallique
Équipement fourni
Cuve cutter inox 4,5 L avec poignée
Couteau lisse fond de cuve
Cuve coupe-légumes inox
Couvercle coupe-légumes à éjection latérale
Couvercle composite avec : 1 goulotte demi-lune et 1 goulotte cylindrique
D-Clean Kit pour grilles macédoine
En option (non inclus)
Collection de 29 disques inox Essential
Disques frites et macédoine
Kit extracteur de jus et coulis
Accessoire presse-agrumes
| Marques |
Robot Coupe |
|---|---|
| Capacité (en L) |
4.5 |
| Poids (en kg) | |
| Garantie | |
| Tension (en V) |
400V (Triphasé) |
| Profondeur (en mm) |
305 |
| Hauteur (en mm) |
590 |
| Largeur (en mm) | |
| Longueur (en mm) | |
| Puissance (en w) |
750 |
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It's content strategy gone awry right from the start. Forswearing the use of Lorem Ipsum wouldn't have helped, won't help now. It's like saying you're a bad designer, use less bold text, don't use italics in every other paragraph. True enough, but that's not all that it takes to get things back on track.
If that's what you think how bout the other way around? How can you evaluate content without design? No typography, no colors, no layout, no styles, all those things that convey the important signals that go beyond the mere textual, hierarchies of information, weight, emphasis, oblique stresses, priorities, all those subtle cues that also have visual and emotional appeal to the reader. Rigid proponents of content strategy may shun the use of dummy copy but then designers might want to ask them to provide style sheets with the copy decks they supply that are in tune with the design direction they require.
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