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Cette table bain-marie inox avec réserve chaude de la marque Distform est idéale pour le maintien en température des préparations culinaires à température de service. Robuste, ergonomique et parfaitement adaptée à un usage professionnel, elle s’intègre naturellement dans les lignes de cuisson professionnelles en restauration commerciale et collective.
Cette table bain-marie inox est entièrement fabriquée en acier inoxydable AISI 304 (18/10), reconnu pour sa résistance à la corrosion, sa longévité et sa parfaite conformité aux normes d’hygiène en milieu CHR.
Le plan de travail est équipé d’un bandeau avant de 65 mm avec profil arrondi, garantissant à la fois sécurité d’utilisation, confort de travail et facilité de nettoyage.
L’ensemble du meuble bénéficie d’une isolation thermique en laine de roche, limitant les déperditions de chaleur et contribuant à une meilleure efficacité énergétique lors du maintien en température.
La cuve bain-marie, dotée de profils arrondis sur chaque côté, est conçue pour accueillir 3 bacs Gastronorm GN 1/1 d’une profondeur maximale de 200 mm (bacs non inclus). Cette conception favorise une répartition homogène de la chaleur et simplifie l’entretien quotidien.
Le système de chauffe repose sur des résistances intégrées, pilotées par un thermostat numérique réglable de 0 à 90°C, offrant une précision optimale pour le maintien au chaud de vos préparations.
Un interrupteur lumineux permet un contrôle visuel immédiat de l’état de fonctionnement de l’appareil.
L’alimentation en eau et l’évacuation s’effectuent simplement grâce à un robinet à bille, garantissant une gestion fluide et sécurisée du bain-marie.
Cette table bain-marie Distform est équipée d’une réserve chaude à chaleur sèche, idéale pour le stockage temporaire des plats, assiettes ou préparations en attente de service.
L’accès se fait par portes coulissantes avec fixation supérieure, un choix technique parfaitement adapté aux cuisines à espace contraint, facilitant la circulation et l’ergonomie en service.
Montée sur des pieds inox réglables de 150 mm, la table permet d’ajuster la hauteur totale du meuble de 850 à 900 mm, assurant une intégration optimale dans une ligne de cuisson gamme 700 et un confort de travail conforme aux standards professionnels.
L’appareil est livré monté.
| Marques |
Distform |
|---|---|
| Matériau | |
| Couleur | |
| Tension (en V) |
230V (Monophasé) |
| Profondeur (en mm) |
700 |
| Hauteur (en mm) |
1050 |
| Largeur (en mm) | |
| Plage de température (en °C) | |
| Puissance (en w) |
3200 |
| Puissance (en kW) |
3.2 |
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