Pétrin à Spirale Vitesse Variable Tête Fixe SKV – Monophasé 48 Litres – Resto Italia

La pétrin à spirale à vitesse variable série SKV est un appareil multifonctionnel, adapté pour la réalisation de toutes les sortes de pâtes. Sa vitesse variable permet de travailler la pâte avec basse et haute humidité appropriée pour les boulangeries, les pâtisserie et les pizzerias.

• Structure en acier peint blanc
• Cuve, spirale, coupe-pâte et grille de protection en acier inox 304
• Transmission à chaîne avec motoréducteur en bain d’huile pour réduire le bruit de fonctionnement
• Arrêt d’urgence activé en soulevant la grille de protection
• Tête fixe et cuve fixe
• Alimentation monophasé
• Minuterie et roulettes compris
• 50 niveaux de vitesse
• Écran digital
• Inversion de rotation disponible
• Software sauve moteur : en cas de vitesse ou de quantité de pâte excessive le software va réduire la vitesse de travail pour éviter des dommages irréversibles
• Volume de la cuve : 48 L
• Capacité : 43 kg
• Dimensions cuve : Ø 450 x H 300 mm
• Dimensions avec emballage : 570 x 850 x 1030 mm