Pétrin à Pâte à Spirale – 8L – Combisteel

Pétrin à pâte à spirale, de capacité 8L Combisteel

Ce pétrin à pâte est conçu pour les productions de petits à moyens volumes. Il est parfaitement adapté aux boulangeries artisanales, pizzerias, snackings, pâtisserie et cuisines professionnelles recherchant un équipement efficace, simple d’utilisation et conforme aux standards de sécurité.

Avec une capacité de cuve de 8 litres, ce pétrin à pâte professionnel permet de travailler jusqu’à 3 kg de pâte par cycle. Son système de pétrissage à spirale, combinant la rotation simultanée du bras pétrisseur et de la cuve, garantit un mélange rapide, homogène et respectueux de la structure de la pâte.

La vitesse de 159 tours/minute assure une incorporation optimale des ingrédients, favorisant le développement du réseau glutineux, indispensable pour des pâtes à pain, à pizza ou à pâtisserie régulières et constantes.

Équipé d’un couvercle de sécurité, ce pétrin à spirale Combisteel répond aux normes de sécurité en milieu professionnel. Simple d’utilisation, il est conçu pour un usage quotidien intensif.

Caractéristiques techniques détaillées

• Capacité de cuve : 8 litres
• Capacité de pâte par cycle : 3 kg
• Vitesse de rotation : 159 tr/min
• Nombre de vitesses : 1
• Puissance totale : 0,45 kW
• Tension : 230 V, 50 Hz
• Fonctionnement : bras pétrisseur et cuve tournants simultanément
• Prêt à brancher : oui
• Dimensions (LxPxH) : 302 mm x 495 mm x 385 mm
• Poids net : 37 kg
• Poids brut : 44 kg

Que ce soit pour la préparation de pâtes à pizza, pâtes à pain ou pâtes levées de pâtisserie, ce pétrin à pizza professionnel compact, offre une qualité de pétrissage constante, essentielle pour garantir la régularité des productions.