Référence :
2VPK50

Pérein à Pâte à Spirale 50L – 2 Vitesses – Capacité Cuve 38 kg – L2G

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Description

Pétrin à pâte professionnel à spirale 50 L à 2 vitesses, L2G

Robuste et performant, pétrissez vos pâtes à pizzas, pains et préparations avec ce pétrin à spirale à deux vitesses. 

Avec une cuve fixe en inox de 50 litres, ce pétrin offre une capacité de production allant jusqu’à 38 kg de pâte, parfaitement adaptée aux besoins des artisans boulangers, pizzaiolos et cuisines professionnelles. Le diamètre de cuve de 450 mm pour une hauteur de 260 mm assure un brassage homogène et régulier, indispensable à l’obtention de pâtes bien structurées et aérées.

Ce pétrin à spirale 2 vitesses permet d’adapter précisément le travail de la pâte selon les phases de production :

  • Vitesses de rotation des outils : 98 et 196 tours/minute
  • Vitesses de rotation de la cuve : 10 et 20 tours/minute

Cette double vitesse optimise l’incorporation des ingrédients, le développement du réseau glutineux et la constance des résultats, aussi bien pour les pâtes à pain que pour les pâtes à pizza ou viennoiseries.

Alimentation : 380 V triphasé + neutre.

Pensé pour un usage intensif, ce pétrin professionnelbénéficie d’une carrosserie en acier épais avec peinture époxy, garantissant résistance mécanique et durabilité dans le temps.

Les éléments en contact avec la pâte sont intégralement conçus en acier inoxydable :

  • Cuve inox fixe
  • Spirale, arbre central et écran de protection en inox
  • Fouet à pâte en acier moulé
  • Pièces rotatives montées sur roulements à billes scellés, pour un fonctionnement fluide et silencieux

Le pétrin est équipé de commandes simples et intuitives, intégrant :

  • 2 niveaux de vitesses
  • Arrêt d’urgence conforme aux normes de sécurité professionnelles
  • Tête fixe, garantissant stabilité et rigidité lors du pétrissage

Pour faciliter la manutention en laboratoire ou en cuisine, l’appareil est livré avec 4 roues, dont 2 avec freins (non pré-assemblées), assurant à la fois mobilité et parfaite stabilité en fonctionnement.

Fiche technique

Avis clients

Questions fréquentes

Quels sont les délais de livraison ?

A client that's unhappy for a reason is a problem, a client that's unhappy though he or her can't quite put a finger on it is worse. Chances are there wasn't collaboration, communication, and checkpoints, there wasn't a process agreed upon or specified with the granularity required.

It's content strategy gone awry right from the start. Forswearing the use of Lorem Ipsum wouldn't have helped, won't help now. It's like saying you're a bad designer, use less bold text, don't use italics in every other paragraph. True enough, but that's not all that it takes to get things back on track.

Comment se passe l'installation ?

If that's what you think how bout the other way around? How can you evaluate content without design? No typography, no colors, no layout, no styles, all those things that convey the important signals that go beyond the mere textual, hierarchies of information, weight, emphasis, oblique stresses, priorities, all those subtle cues that also have visual and emotional appeal to the reader. Rigid proponents of content strategy may shun the use of dummy copy but then designers might want to ask them to provide style sheets with the copy decks they supply that are in tune with the design direction they require.

Quelles sont les conditions de garantie ?

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Comment contacter le SAV ?

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Ce produit est-il adapté à un usage professionnel intensif ?

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Puis-je retourner le produit si je ne suis pas satisfait ?

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