Meuble à pizza réfrigéré 2 portes 1510 x 800 x 1435 mm – L2G – Dessus granit rose 30 mm + vitrine réfrigérée 5x GN 1/3 + 1x GN 1/2 – Froid ventilé – 600×400
Le meuble à pizza réfrigéré L2G (1510 x 800 x 1435 mm) a été conçu pour les pizzerias, points de vente à emporter et cuisines professionnelles qui veulent un poste de préparation complet, structuré et fiable en conditions réelles. Vous bénéficiez d’un plan de travail en granit rose (idéale pour le façonnage), d’une vitrine réfrigérée pour les ingrédients (configuration 5x GN 1/3 + 1x GN 1/2, bacs non fournis) et d’un stockage interne optimisé pour plateaux 600×400, le tout en inox intérieur/extérieur.
C’est un équipement pensé pour accélérer la production, sécuriser vos flux et maintenir une mise en place propre et accessible pendant le service.
Poste pizza “tout-en-un” : vitrine réfrigérée + plan granit + stockage 600×400
Ce modèle répond à la logique terrain d’une vraie ligne pizza :
- Vitrine réfrigérée supérieure prévue pour 5 bacs GN 1/3 + 1 bac GN 1/2 (bacs gastronormes non fournis) : vous organisez vos toppings (fromages, charcuteries, légumes, sauces) en accès immédiat, sans déplacements inutiles.
- Plan de travail en granit rose épaisseur 30 mm : surface stable et résistante, particulièrement adaptée au travail de la pâte (boulage, abaisse, dressage).
- 3 dosserets H 150 mm : limitation des projections, poste plus propre, meilleure protection de l’environnement de travail, surtout sur les services soutenus.
- Portes 600×400 mm : format cohérent avec l’organisation Euronorm en production pizza et préparation.
Réfrigération ventilée performante, même en cuisine chaude
En pizzeria, la proximité du four impose un froid capable de tenir la cadence. Ce meuble à pizza L2G est équipé d’une réfrigération ventilée avec plage +2 °C à +8 °C et un fonctionnement annoncé jusqu’à 40 °C ambiant (adapté aux cuisines chaudes).
Le système intègre :
- Groupe logé : intégration facilitée et encombrement maîtrisé,
- Compresseur EMBRACO : stabilité et régularité en usage CHR,
- Évaporateur traité anti-corrosion : avantage concret contre l’humidité et les nettoyages répétés,
- Réfrigérant R134a.
Le dégivrage automatique complète l’ensemble pour réduire les contraintes d’entretien et maintenir des performances constantes.
Exploitation simple et précise : thermostat DIXELL + isolation 50 mm
Le pilotage est assuré par un thermostat électronique DIXELL, à la fois lisible et précis. C’est un levier direct pour sécuriser la conservation et standardiser vos contrôles internes.
L’équipement dispose d’une isolation 50 mm en mousse polyuréthane, essentielle pour :
- renforcer la tenue au froid,
- limiter les relances,
- stabiliser la température malgré les ouvertures répétées.
Ergonomie de service : fermeture automatique et rangement structuré
Les portes avec fermeture automatique limitent les pertes de froid et évitent les oublis en plein rush. C’est un détail qui, à l’échelle d’un service, fait une différence nette sur la régularité du froid et la sérénité en production.
Côté organisation interne, la dotation est généreuse :
- 5 niveaux de glissières + 1 grille par porte
De quoi configurer rapidement votre stockage (pâtons, bacs, boîtes, ingrédients de réserve) avec une logique “mise en place” efficace.
Caractéristiques techniques
- Marque / Modèle : L2G – Meuble à pizza réfrigéré
- Configuration : 2 portes 600×400 mm (fermeture automatique)
- Dimensions (L x P x H) : 1510 x 800 x 1435 mm
- Construction : inox intérieur et extérieur
- Plan de travail : granit rose 30 mm + 3 dosserets H 150 mm
- Vitrine réfrigérée : 5x GN 1/3 + 1x GN 1/2 (bacs non fournis)
- Refroidissement : ventilé
- Température : +2 °C à +8 °C (jusqu’à 40 °C ambiant)
- Compresseur : EMBRACO
- Évaporateur : traité anti-corrosion
- Réfrigérant : R134a
- Dégivrage : automatique
- Isolation : 50 mm (mousse polyuréthane)
- Thermostat : électronique DIXELL
- Alimentation : 230 V mono
- Puissance : 0,57 kW
- Poids net : 289 kg
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