Machine S Vide Sur Socle Boss Titan X 630 S – 63M3/H – MAP

Fabrication allemande ergonomique de grande qualité Double chambre avec table plane et carrossage intégral facilitant le nettoyage Machines les plus robustes. fiables et silencieuses du marché • Double chambre table plane tout inox avec contrebarres de soudure haute pression amovibles. • Carrossage intégral tout inox sur roulettes dont 2 avec freins. • Cloche basculante intégralement en inox. • Barres double soudure de 630mm AVANT / ARRIERE intégrées dans la cloche (soudure – coupure en option). • Pompe BUSCH de 63m3/heure. • Panneau de commandes Z 3000 étanche IP65 aux projections d’eau avec : – Réglage du vide en % (SENSOR). – Fonctions intégrées : reconnaissance d’ébullition automatique pour la mise sous vide des liquides ou produits humides / vide additionnel / viandes rouges / vide par palier / vide séquentiel pour marinades. – Soudure haute pression permettant de souder même en vide très faible ou sur du gras. – 99 programmes paramétrables. – Remise en atmosphère progressive paramétrable. – Fonction évaporation de l’humidité pour préserver la pompe. – Diagnostic technique intégré. • Entretien courant et SAV facilité sur toute la gamme. • Alimentation TRIPHASE 380 V (autres. nous consulter).