Friteuse à Beignets Professionnelle – Électrique – 16L – Bartscher

Friteuse à beignets professionnelle électrique 16 L – Bartscher

Idéale pour une cuisson des beignets rapides et homogène, avec un extéreur croustillant et un intérieur moelleux. Cette friteuse à beignets professionnelle Bartscher associe puissance élevée, précision thermique et robustesse inox. Pensée pour un usage intensif, elle garantit une cuisson maîtrisée des beignets, churros, donuts et autres préparations frites nécessitant une grande stabilité de température.

Fabriquée en acier inoxydable CNS 18/10, cette friteuse à beignets professionnelle assure une excellente résistance à la corrosion, aux chocs thermiques et à l’usure quotidienne. Les coins arrondis facilitent son nettoyage. Compacte tout en offrant une capacité généreuse, elle s’intègre aisément sur un plan de travail en cuisine professionnelle.

Dotée d’une puissance de 9 kW, cette friteuse électrique fonctionne en 400 V – 50 Hz, avec un raccordement 3 NAC, garantissant une montée en température rapide et une excellente récupération thermique. La résistance électrique en acier inoxydable, entièrement amovible, simplifie l’entretien et prolonge la durée de vie de l’appareil.

La plage de température réglable de 50 °C à 190 °C, pilotée par manette de commande, permet d’adapter précisément la cuisson selon les produits. Les témoins lumineux de contrôle (marche/arrêt et température) assurent une lecture immédiate de l’état de fonctionnement.

Cuve grande capacité avec zone froide intégrée

La friteuse est équipée d’une cuve unique de 16 litres, aux dimensions 515 × 305 × 130 mm, intégrant une grande zone froide. Cette conception limite la carbonisation des résidus alimentaires, améliore la qualité de l’huile et réduit les coûts de renouvellement des bains de friture.
Le panier fourni, d’une contenance de 8,9 litres (475 × 235 × 80 mm), est parfaitement adapté à la production de beignets en série, tout en garantissant une manipulation sécurisée.

Cette friteuse professionnelle Bartscher intègre un thermostat de sécurité, un robinet de vidange de la graisse avec dispositif de sécurité, ainsi qu’un interrupteur marche/arrêt indépendant. Les pieds réglables en hauteur permettent une mise à niveau parfaite sur tous types de surfaces, renforçant la stabilité lors des services intensifs.

Livrée prête à l’emploi, la friteuse comprend :

• 1 couvercle
• 1 panier professionnel (475 × 235 × 80 mm)

Caractéristiques techniques : 

• Dimensions : (LxPxH) : 560 mm x 470 mm x 470 mm
• Contenance de la cuve : 16 litres
• Hauteur de la cuve : 130 mm
• 1 zone froide
• 1 robinet de vidange 
• Tension : 400V Triphasé
• Poids : 15,1 kg