Friteuse à beignets électrique – Inox – 18L – Sofraca

Friteuse à beignets électrique professionnelle 18 L – 400 V – Sofraca

Conçue pour la cuisson des produits frits en restauration professionnelle, la friteuse à beignets électrique Sofraca est un équipement de cuisson intensif parfaitement adapté aux restaurants, snacks, food trucks, fêtes foraines, stades ou établissements de restauration rapide. Grâce à sa conception robuste et à son panier à fond plat ultra-large, elle permet une friture homogène et maîtrisée des beignets, poissons, nuggets et autres produits panés.

Cette friteuse professionnelle électrique 400 V se distingue par une optimisation parfaite du rapport débit / puissance, garantissant une montée en température rapide et une excellente régularité de cuisson. Sa puissance élevée de 9 000 W, associée à ses résistances blindées, assure une restitution thermique optimale et une productivité accrue en cuisine professionnelle.

Dotée d’une cuve grande capacité de 18 litres, cette friteuse à beignets permet de cuire des volumes importants tout en conservant une qualité de friture constante. Son panier ultra-large, capable de supporter jusqu’à 2,5 kg de produits, facilite la cuisson de grandes quantités en un seul bain d’huile. Les dimensions du panier offrent une grande surface de friture, idéale pour les produits volumineux ou fragiles.

La sécurité de l’opérateur est assurée par :

• un thermostat de sécurité,
• un thermostat de régulation de la température,
• une zone froide, limitant la carbonisation des résidus et prolongeant la durée de vie de l’huile,
• un coupe-circuit magnétique,
• une vidange de sécurité, associée à un robinet de vidange frontal, facilitant l’entretien et le nettoyage en toute sécurité.

La friteuse à beignets électrique Sofraca bénéficie d’une construction intégrale en inox AISI 430, gage de robustesse, de durabilité et de conformité aux normes d’hygiène en cuisine professionnelle. Son châssis résistant supporte une utilisation intensive tout en restant facile à entretenir.

Caractéristiques techniques

• Énergie : Électrique
• Alimentation : 400 V
• Puissance : 9 000 W
• Capacité cuve : 18 litres
• Nombre de bacs : 1
• Capacité panier : jusqu’à 2 500 g
• Dimensions (L x P x H) : 600 x 570 x 470 mm
• Dimensions Panier (L x P x H) : 460 x 340 x 130 mm
• Poids : 19 kg
• Matériau : Inox AISI 430
• Équipements : panier ultra-large, résistances blindées, zone froide, thermostats de régulation et de sécurité, coupe-circuit magnétique, robinet de vidange
• Garantie : 2 ans pièces