Four Mixte Professionnel Combi – 5 GN 1/1 à 20 GN 1/1- Venix

Dimensions externes (L x P x H) mm en fonction de la capacité du four : 790x795x770 – 790x945x930 – 790x945x1260 – 1050x940x1900
Puissance (kW) en fonction de la capacité du four : 9 – 10.8 – 16.1 – 28.5
Tension/fréquence en fonction de la capacité du four : 
   – référence SM05TC : 400 V – 3N / 50-60 Hz
   – référence SM07TC : 400 V – 3N / 50-60 Hz
   – référence SM12TC : 400 V – 3N / 50-60 Hz
   – référence SM20TC : 400 V – 3N / 50-60 Hz
   
Espace entre les plateaux : 67 mm
Poids (kg) en fonction de la capacité du four : 109 – 129 – 163 – 255

Contrôle numérique 99 programmes. Sonde à coeur avec mesure en 3 points. Réglage numérique pour l’injection de l’eau.  10 temporisateurs programmables (possibilité de faire cuire différents plats ou aliments en même temps). 10 vitesses réglables. 
10 cycles de cuisson par programme. 200 recettes de cuisine / 200 recettes de série. Contrôle à distance par Cloud. 

La garantie ne sera pas prise en compte si l’installation n’est pas faite par un professionnel.