Four Mixte Compact – Système de Lavage Intégré – 6 à 10 Niveaux GN 1/1 – Venix

Le réglage de l’injection d’eau est numérique.
Le réglage du pourcentage d’injection directe de vapeur est automatique et réglage de l’évacuation de la vapeur. Commandes digitales avec contrôle numérique de 99 programmes, sonde à cœur, 2 réglages de la vitesse et 4 cycles de cuisson

Dimensions externes (L x P x H) mm en fonction de la capacité du four : 530x897x755 – 530x897x939
Puissance (kW) en fonction de la capacité du four : 7 – 14

Tension/fréquence en fonction de la capacité du four :
   – référence R06DC : 400 V – 3N / 50-60 Hz
   – référence R10DC : 400 V – 3N / 50-60 Hz 

Espace entre les plateaux en fonction de la capacité :

– référence R06DC : 6 plateaux de 40 mm ou 4 plateaux de 65 mm
– référence R10DC : 10 plateaux de 40 mm ou 6 plateaux de 65 mm

Poids (kg) en fonction de la capacité du four : 83 – 101,5

La garantie ne sera pas prise en compte si l’installation n’est pas faite par un professionnel.