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Idéal pour la maturation des viandes ou le sèchage des charcuteries traditionnelles SUSPENDUES
Contrôle total des paramètres de maturation ou de séchage
• Construction monocoque tout inox AISI 304 avec angles arrondis.
• Isolation haute densité 60 mm par mousse polyuréthane écologique.
• Système de fermeture à clés.
• Pieds en inox réglables en hauteur.
• Bac inox récupérateur des exsudats.
• Groupe frigorifique au R134a placé en partie haute.
• Réfrigération / chauffe ventilée plage de température M4 (-2°C / +35°C).
• Régulation comprenant : température (froid et chaud) / humidité / ventilation.
• Evaporateur traité anticorrosion.
• Dégivrage et évaporation des condensats automatique.
• Eclairage intérieur. tube T5 spécifique viande / charcuteries.
| Marques |
MAP |
|---|---|
| Poids (en kg) | |
| Garantie | |
| Type de dégivrage | |
| Profondeur (en mm) |
850 |
| Hauteur (en mm) |
2070 |
| Longueur (en mm) | |
| Éclairage intérieur | |
| Type de gaz réfrigérant | |
| Porte réversible | |
| Tropicalisé | |
| Nombre de portes |
2 |
| Serrure |
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